RETETE RECENTE

ARDEI UMPLUTI DE POST

February 27, 2012 | CATEGORIA

INGREDIENTE:

4-5 ardei grasi medii
130 g orez
120 g ciuperci champignon
2 cepe medii-mari
ulei
150 ml suc rosii
1 lingura faina
sare
piper
1/2 lingurita cimbru uscat
patrunjel verde
1 frunza dafin

PREPARARE:

Calim ceapa tocata marunt timp de 2-3 minute, pana cand incepe sa sticleasca. Luam 1 lingura din aceasta ceapa si o pastram pentru sos. Adaugam orezul spalat in cateva ape si lasam sa se caleasca impreuna la foc mic.

Separat calim ciupercile tocate cuburi si stingem cu 1 lingura de vin. Le lasam in tigaie pana se evapora tot lichidul, apoi le imprietenim cu orezul si ceapa calite, amestecam pe foc 1 minut, pana se omogenizeaza compozitia.

Condimentam cu sare, piper si cimbru uscat, apoi umplem ardeii curatati de cozi si cotoare. Avem grija sa pastram capacul cotorului cu coada, indepartand partea cu seminte, pentru ca vom acoperi umplutura cu acesta.

Aranjam ardeii in oala in picioare, ii acoperim cu apa si lasam sa fiarba in jur de 15 minute. Dupa acest interval punem ceapa calita, sucul de rosii amestecat cu faina si un praf de sare si dam la cuptor (la 200°C) pentru inca 15-20 minute. Punem si 1 frunza de dafin in sos, pentru mai multa aroma, inainte sa ii bagam in cuptor.

Cand sunt gata, servim ardeii cu patrunjel verde, proaspat tocat.

Sa aveti pofta!

Comentarii

  • Cel rosu e al meu 😀

    • diva in bucatarie

      Ok!

  • DiaMar bucataria galbena

    Ardeii umpluti de post sunt preferatii mei.Pupici!

    • diva in bucatarie

      Mihaela si mie imi plac.

  • Sunt minunati,Deea ii adora!Pupici!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Flory.

  • Super prezentare!
    Mie imi place sosul! Tare gustos!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Raluca.

  • zilahi adela

    Eu ador ardeii! Nu conteaza umplutura, pentru mine sunt in topul preferintelor! Arat super bine! Puup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adela!

  • Arata tare bine ardeii!!!Yummy, ce pofta mi-ai facut!Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Licuta. Te pup

  • Foarte buni ptr postul care tocmai a inceput, dar si ptr noi astia mai pacatosi care nu il tin! Anu-i al meu ptr pranz! 🙂 Pupici

    • diva in bucatarie

      S-a facut! Pup

  • roxana

    Minunati..bravo!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Rocsi.

  • Ce culori frumoase.
    O primavara cu soare pe cer si in suflet!
    Pup cu mare drag!

    • diva in bucatarie

      Maria iti multumesc din suflet! Iti doresc sa ai o primavara frumoasa si calda. Te pup cu drag!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *