Orez cu lapte si mere caramelizate
Orez cu lapte si mere caramelizate. Orezul spalat de impuritati in mai multe ape il punem la fiert in laptele care clocoteste. Adaugam zaharul si un praf de sare si amestecam continuu.
Orezul cu lapte, sau desertul din copilarie, il transformam in ceva mai rafinat, prin simpla adaugare a unor mere camelizate. Aceasta este dovada clara ca amintirile copilariei sunt dulci si ne invadeaza simturile tot timpul.
INGREDIENTE:
(pentru 2 persoane)
Pentru orez cu lapte:
100 g orez
500 ml lapte
30 g zahar
1 praf de sare
Pentru mere caramelizate:
4 mere medii-mari
2 linguri stafide
1 lingura unt
60 g zahar
50 ml cognac
PREPARARE:
Orezul spalat de impuritati in mai multe ape il punem la fiert in laptele care clocoteste. Adaugam zaharul si un praf de sare si amestecam continuu.
Dupa ce a fiert luam oala de pe foc si lasam sa se raceasca.
In acest timp curatam merele de coaja si cotor, le feliem. Punem untul in tigaie , iar cand acesta se incinge adaugam merele, stafidele si zaharul. Le rumenim putin, pana incep sa se caramelizeze, apoi stingem cu cognac. Lasam pe foc inca 1-2 minute, apoi luam tigaia de pe foc.
Aranjam in cupe sau pahare mai largi straturi alternative de mere caramelizate si orez cu lapte.
Servim imediat.
Pofta buna!
Multumesc, Diana Gabriela Dima pentru poza!
Simplu si delicios!
Multumesc, Raluca.
Rapid si tare bun cu mere caramelizate!
Multumesc, Teo.
Imi plac deserturile la pahar ca nu trebuie sa muncesti mult la ele si iti potolesc pofta de dulce la fel de bine ca orice prajitura sau tort pompos.
Natalia, un lucru simplu pare mult mai elegant prezentat in cupe, pahare…
Ce frumos l-ai pregatit! Cu asa gateala orice pretentios cedeaza 😉 pupici
Da, piticul meu l-a mancat pe loc. Pup
Arata tare bine! O sa-i fac si eu lui Andu, sa vad daca papa, pup!
Dana, chiar cred ca o sa ii placa. Pup
Ce bine arata, asa in straturi.. N-am mai mancat de mult orez cu lapte.. cred ca in Dk am facut ultima oara. Pup
Pup, Simona.
O combinatie super buna!!!Yummy!Pupici!
Multumesc, Licuta.
Ador deserturile la pahar, arata super bine! Puup!
Multumesc, Adela. Pup
Grozava combinatie !!!
Multumesc, Adina.
praful de pe mere este scortisoara?
da