Bezele fantoma

Bezele Fantoma – Desert Amuzant pentru Halloween

Bezelele fantoma sunt desertul ideal pentru sarbatoarea de Halloween.

Sunt usor de preparat si foarte amuzante, mai ales pentru copii, dar si pentru adulti care iubesc dulciurile festive. Forma lor draguta si decorul simplu le transforma intr-un desert care nu doar arata bine, ci si se mananca cu placere.

Aceste bezele sunt crocante la exterior si usor pufoase in interior.

Decorul se poate realiza rapid cu ciocolata neagra topita, pentru a desena ochii si gura fantomei. Sunt perfecte pentru o petrecere de Halloween sau pentru o gustare dulce in familie.

Este important sa respectati cateva sfaturi simple pentru ca bezelele sa iasa perfecte:

1. folositi oua proaspete
2.  mixati pana cand spuma de albusuri este foarte tare
3.  nu deschideti usa in timpul coacerii
4. respectati timpii indicati in reteta
5. un cuptor electric va asigura temperatura constanta

Cu rabdare si atentie la detalii, veti obtine bezele care arata minunat si au gust excelent.

Poti sa faci pentru Halloween si degete de vrajitoare.

Las colectia mea de retete de Halloween aici. 

Ingrediente:

(Pentru 12 bucati):

3 albusuri
200 g zahar
1 praf de sare
1/4 lingurita esenta de vanilie
2 cuburi ciocolata topita pentru desenat

Mod de preparare bezele fantoma:

Pregatire bezea

1. Preincalziti cuptorul la 180°C.
2. Mixati albusurile cu un praf de sare pana se formeaza o spuma tare.
3. Adaugati treptat zaharul, in 3-4 transe, continuand sa mixati aproximativ 20 de minute, pana cand spuma nu cade daca rasturnati castronul.

Modelare bezele

1. Transferati spuma intr-un pos.
2. Taiati varful posului si modelati bezelele duble in inaltime, formand la final un mot mic.

Coacere

1. Coaceti bezelele la 180°C timp de 5 minute.
2. Reduceti temperatura la 100°C si mai coaceti 60-70 minute.
3. Lasati-le sa se raceasca in cuptor timp de 2 ore, fara a deschide usa.

Servire:

• Dupa racire, decorati bezelele cu ciocolata topita pentru a desena ochii si gura.
• Pot fi pastrate pana la 5 zile, dar nu le acoperiti pentru a nu se inmuia.

Happy Halloween!

Pentru mai multe retete in format video te poti abona la canalul de YouTube.