O salata picanta de cartofi cu sunca poate fi solutia rapida pentru pranzul din caserola, dar poate inlocui cu succes si cina, cand nu avem chef si timp de lucruri prea complicate.

INGREDIENTE:

4 cartofi fierti in coaja
3 felii sunca slaba
4 linguri mazare (din conserva)
4-5 frunze salata verde
1 lingura maioneza
2 linguri iaurt
1 ceapa verde
1/4 lingurita fulgi de ardei iute
1/4 lingurita piper cu aroma de lamaie (zitronenpffeffer)
sare

PREPARARE:

Punem intr-un castron cartofii si sunca taiate in cuburi mari. Adaugam mazarea, ceapa verde tocata marunt, salata verde rupta bucati, un praf fulgi de ardei si sare.

Amestecam maioneza cu iaurt, apoi o turnam in castron pestre cartofi si sunca. Amestecam pana se omogenizeaza compozitia.
Punem salata pe un platou. Presaram restul fulgilor de ardei iute si piperul cu aroma de lamaie. Lasam la rece 15 minute, apoi servim.

Pofta buna!