fbpx

RETETE RECENTE

SARAMURA DE PUI

September 7, 2011 | CATEGORIA

Saramura de pui cu mamaliga mancam in fiecare vacanta de vara, cand mergeam la tara, la nasii mei. La inceput am strambat din nas, dar vazandu-i pe ceilalti cu cata pofta mananca, m-am molipsit si eu. Cu timpul eu eram cea care cerea sa manance saramura de pui…

INGREDIENTE:

2 pui
4 catei usturoi
1 ardei iute
2 ardei grasi copti
2 rosii mari coapte pe gratar
1 lingura cu varf sare de mare
1/4 lingurita boabe piper
1 legatura patrunjel
cateva fire cimbru praospat
1 frunza foarte mica dafin

PREPARARE:

Prajim carnea de pui pe gratar. In acelasi timp punem ardeii grasi si rosiile pe gratar.

Cat timp se prajesc carnea si legumele, punem intr-o oala la fiert 700 ml apa cu un ardei iute taiat felii, cimbru, boabe de piper, dafin si sare. Lasam sa fiarba cam 5 minute la foc mic. Luam legumele prajite si le punem in saramura, impreuna cu usturoiul taiat felii o parte, restul fiind pisat (2 catei), apoi mai fierbem cateva minute. Cand este si puiul prajit, il punem intr-un vas termorezistent. Turnam saramura peste acesta si dam totul la cuptor pentru 20 minute, la 200°C.

Scoatem puiul din cuptor si presaram patrunjel verde tocat marunt.

Servim saramura de pui fierbinte cu mamaliga calda.

Pofta buna!

Comentarii

  • zilahi adela

    Suna tentant, inca nu am mancat! 🙂 Super prezentare! Pupicei!

  • o, boy! ca la mama acasa! 🙂 ce bun era si ce bine arata si al tau!

  • Tare buna,n-am mai mancat de mult,ce pofta mi-ai facut!Pupicei!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Adela! Te pup

  • diva in bucatarie

    Multumesc Mihaela! Te astept la mine daca vrei o portie…

  • diva in bucatarie

    Multumesc Flory, vino la masa…

  • Ce bine arata! Vreau si eu……

  • diva in bucatarie

    Cu placere! Esti invitata mea…

  • Vaai, ce buuuun! Saramura de pui cu mamaliguta, o nebunie!!!!Pupici!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dana! Pupici si tie

  • Nu am incercat pana acum…faina reteta oricum si arata beton !!
    Pupici!

  • Grozava saramura,Cristina!Ca la mama acasa!Pupici!

  • de pui nu am facut :((( , arata asa de bine !!!!

  • diva in bucatarie

    Multumesc mimmi! Merita sa incerci… Pup

  • diva in bucatarie

    Multumesc teo! Te pup

  • diva in bucatarie

    Adina trebuie sa incerci! sa imi spui cum ti se pare…Pup

  • imi ploua-n gura !!

    • diva in bucatarie

      Sanda si eu astept sa refac reteta… cu pui crescuti sanatos!

  • am facut si eu aceasta reteta cu mici imbunatatiri;am copt un kg de ardei capia si vreo opt rosii cornisor si am folosit sase catei de usturoi si pot sa va spun ca a iesit foarte buna .multumim pentru reteta !PUPICI

    • diva in bucatarie

      Super, voi incerca si eu reteta adaptata, chiar voi avea cu ce saptamana viitoare. Te pup

  • Romeo

    Foarte bine arata nu am incercat niciodata dar acum am sa fac.
    Multumesc

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *