fbpx

RETETE RECENTE

BUDINCA DE DOVLECEI CU TELEMEA

September 1, 2011 | CATEGORIA

Initial am vrut sa fac un sufleu de dovlecei, dar mai aveam putina telemea in frigider si mi-am spus ca e pacat de ea sa stea singurica in cutiuta…
Asa ca am imprietenit-o cu dovlecelul si fratele cascaval si a iesit ceva minunat.

INGREDIENTE:

2 dovlecei de marime medie
4 oua
75 g telemea rasa
200 g cascaval ras
2 linguri smantana
4 linguri faina
1/4 lingurita nucsoara
sare
piper
2 linguri pesmet

PREPARARE:

Curatam dovleceii si ii radem – prin gaurile mari, apoi ii calim (fara ulei) sa lase apa. Il calim pana se evapora apa.

Separam albusurile de galbenusuri. Intr-un castron amestecam galbenusurile cu smantana, branzeturile, faina, apoi asezonam cu sare, piper si nucoara. Adaugam dovlecelul dupa ce s-a racit.

Incorporam apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Ungem vasul cu putin unt. Tapetam cu pesmet. Turnam compozitia in vas, apoi coacem budinca de dovlecei la 180°C pana se rumeneste putin (cam 30 minute).

Pofta buna!

Comentarii

  • ceva de genu voi face si eu pe week , dar cu conopida si dovlecel 😉 … gand la gand 🙂

    • diva in bucatarie

      Adina astept sa vad ce bunatate faci! Te pup

  • imi place ! cred ca iti voi “fura” reteta 🙂

    • diva in bucatarie

      F bine! Sper sa iti placa!

  • Am facut reteta ta azi, a iesit foarte buna! doar ca eu am uitat sa pun faina! 🙂 oricum o iesit foarte gustos:

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *