fbpx

RETETE RECENTE

COZONAC MIEL

April 21, 2011 | CATEGORIA

Copiii pot avea cozonacul lor special. Lor le plac lucrurile simple facute in joaca. Puteti renunta la forma clasica de cozonac in tava si sa le faceti diverse figurine: iepurasi, pui sau oite. Cand am facut pasca mi-a ramas putin aluat din care am modelat cu Harry un iepuras. A fost foarte incantat de idee si m-a rugat sa mai fac si alte forme. Asa ca acum vi-l prezint pe Nini, mielul vesel.

Mai jos gasiti reteta de aluat pe care am pregatit-o, dar puteti face din orice tip de aluat va place si ati probat.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru cozonac “miel”

INGREDIENTE:

500 g faina
220 ml lapte
110 g zahar
40 g unt
1 cub drojdie -25g
1 praf sare
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingura coaja rasa de portocale
1 ou
100 g fructe uscate – eu am folosit merisoare

PREPARARE:

Pentru inceput facem maia din drojdie, 1 lingura zahar, 1 lingura faina si putin lapte. Pana dospeste aceasta pregatim intr-un castron faina amestecat cu sare.
Turnam maiaua, amestecam usor, apoi adaugam untul topit, laptele caldut, oul batut, coaja de portocala si esenta de vanilie si amestecam aluatul. La sfarsit adaugam merisoarele pe care le-am muiat cam 10 minute in rom. Framantam aluatul cam 5 minute, apoi il lasam sa creasca.

Pentru a face mielul pregatim 25 bile pentru corp, un oval pentru cap, urechi, codita si picioare. Am facut si cateva bilute mai mici pentru blanita de pe cap.
Construim forma de miel in tava tapetata cu hartie de copt, punand bilele cu o distanta mica intre ele. Acestea se vor umfla si se vor lipi – pana sa fac poza s-au umflat …

Lasam cozonacul inca 5-10 minute sa se odihneasca inainte sa il bagam in cuptor. Il ungem cu un ou si il dam la copt la 180°C, in cuptorul preancalzit pentru 20-25 minute. Dupa 15 minute de coacere acoperim cozonacul cu o folie de staniol sau un prosop de hartie, pentru a nu se inegri prea tare.

Iar acesta este iepurasul de la care a plecat ideea :

Pofta buna!

Comentarii

  • vai ce frumusei sunt!

  • diva in bucatarie

    Asa a spus si Harry! Multumesc!

  • O minunatie de cozonacel! Ingenioasa ideea!

  • Claudia

    Arata super! esti artista! as incerca si eu pt baietelul meu, cred ca i-ar placea.

  • diva in bucatarie

    Multumesc Sabina!

  • diva in bucatarie

    Draga Claudia, e mai simplu decat pare si cel mic va fi incantat.
    Poate pierzi putin timp sa faci bilutele de aluat, dar cand il vezi pe copil cat de fericit este nu mai conteaza altceva.

  • ce frumos a iesit Nini! e adevarat ca nu conteaza cat muncesti cand vezi zambetul de pe fata copiilor!

  • diva in bucatarie

    Din saracul Nini nu a mai ramas mare lucru, facem altul pentru duminica…

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *