fbpx

RETETE RECENTE

CHIFTELUTE DIN DOVLECEI

January 20, 2011 | CATEGORIA

chiftelute-dovlecei

INGREDIENTE:

2 dovlecei medii (375 g)
1 ou
60- 80 g faina (in functie de cat de apos este dovlecelul si de marimea oului) + faina pentru tapetare
1 lingurita sare
piper proaspat macinat
1/2 legatura marar tocat
ulei pentru prajit

pentru servit: usturoi, smantana

PREPARARE:

Spalam dovleceii si ii dam prin razatoarea mare. Ii punem intr-un castron, aruncam un praf de sare, amestecam si ii lasam 15 -20 minute, apoi ii stoarcem in mana pentru a elimina apa.

chiftelute-dovlecei-1

Amestecam dovleceii cu restul ingredientelor.

chiftelute-dovlecei-2

Luam o lingura din compozitie, o tavalim prin faina si o punem la prajit in uleiul incins la foc mediu. De obicei pregatesc mai multe chiftelute pentru a le pune pe toate la prajit, dar in cazul acesta punem imediat pentru ca sa nu lase iar apa, pastrand umezeala pentru momentul prajirii, astfel incat sa nu obtinem chitlute seci, uscate. Rumenim chiftelutele pe ambele parti, apoi le scoatem si le lasam pe un prosop de hartie pentru a fi absorbit surplusul de ulei.

chiftelute-dovlecei 01

Simplu si bun! Servim cu smantana si usturoi.

Pofta buna!

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *