Chiftelute din dovlecei
Chiftelute din dovlecei. 60- 80 g faina (in functie de cat de apos este dovlecelul si de marimea oului) + faina pentru tapetare
INGREDIENTE:
2 dovlecei medii (375 g)
1 ou
60- 80 g faina (in functie de cat de apos este dovlecelul si de marimea oului) + faina pentru tapetare
1 lingurita sare
piper proaspat macinat
1/2 legatura marar tocat
ulei pentru prajit
pentru servit: usturoi, smantana
PREPARARE:
Spalam dovleceii si ii dam prin razatoarea mare. Ii punem intr-un castron, aruncam un praf de sare, amestecam si ii lasam 15 -20 minute, apoi ii stoarcem in mana pentru a elimina apa.
Amestecam dovleceii cu restul ingredientelor.
Luam o lingura din compozitie, o tavalim prin faina si o punem la prajit in uleiul incins la foc mediu. De obicei pregatesc mai multe chiftelute pentru a le pune pe toate la prajit, dar in cazul acesta punem imediat pentru ca sa nu lase iar apa, pastrand umezeala pentru momentul prajirii, astfel incat sa nu obtinem chitlute seci, uscate. Rumenim chiftelutele pe ambele parti, apoi le scoatem si le lasam pe un prosop de hartie pentru a fi absorbit surplusul de ulei.
Simplu si bun! Servim cu smantana si usturoi.
Pofta buna!
Reteta precedenta / urmatoare
Briose cu ciocolata alba si zmeura
Briose cu ciocolata alba si zmeura. In primul rand pornim cuptorul la 180°C pentru a putea coace briosele imediat ce terminam de pregatit aluatul.
Paine cu cartofi – reteta usoara de paine
Paine cu cartofi – reteta usoara de paine. Aceasta este o paine cu cartofi foarte usor de facut. Este pufoasa si foarte buna.
