Salata italiana cu rucola, cherry si mozzarella
Salata italiana cu rucola, cherry si mozzarella. Intr-o ceasca combinam otetul cu ceapa verde tocata si uleiul de masline. Amestecam apoi cu o frunza de busuioc si 2-3 fire de patrunjel verde tocate marunt.
Cred ca avem nevoie de o alimentatie sanatoasa. Uneori, seara, putem manca doar o salata: rucola cu cherry. Daca adaugam si un pic de mozzarella si ridichi, vom avea o salata frumos colorata, deliocioasa si usor picanta – rucola face parte din familia mustarului. Consumul de rucola regleaza colesterolul, ajuta digestia si reduce anemia. Sper ca aceste lucruri va vor convinge sa o folositi mai des in salate.
INGREDIENTE:
(pentru 1 persoana)
60 g rucola
6 rosii cherry
30 g mozzarela
3 ridichi
1 ceapa verde
1 lingura ulei de masline
1 lingurita otet balsamic
1 frunza proaspata de busuioc
2 fire de patrunjel
sare
piper
PREPARARE:
Intr-o ceasca combinam otetul cu ceapa verde tocata si uleiul de masline. Amestecam apoi cu o frunza de busuioc si 2-3 fire de patrunjel verde tocate marunt.
Punem restul ingredientelor intr-un vas, turnam dresingul peste acestea si amestecam. Asezonam cu sare si piper si servim imediat.
Salata merge perfect consumata si langa alte preparate.
Pofta buna!
Reteta precedenta / urmatoare
Chec aperitiv tip pizza
Reteta de chec aperitiv tip pizza este foarte simpla, rapida si usor de pregatit. Acest chec merge perfect pe post de mic dejun, gustare sau aperitiv la o masa festiva. Reteta ...
Varza murata calita la cuptor cu ciolan afumat
Varza murata calita la cuptor cu ciolan afumat. Varza murata calita cu ciolan afumat la cuptor - reteta savuroasa din bucataria romaneasca - usor de pregatit, fara etape complicate.
