Paste cu smantana, ciuperci si curcan

Reteta de paste cu smantana, ciuperci si piept de curcan – o alegere cremoasa si savuroasa

Daca esti in cautarea unei mese rapide, gustoase si usor de pregatit, aceasta reteta de paste cu smantana, ciuperci si piept de curcan este exact ceea ce ai nevoie. Combinatia dintre pastele al dente, sosul cremos de smantana si aroma delicata a pieptului de curcan transforma orice pranz sau cina intr-o experienta culinara rafinata. In plus, este o varianta echilibrata, potrivita pentru toata familia – de la cei mici pana la cei mari.

Preparatul se evidentiaza prin textura catifelata a sosului, gustul bogat al ciupercilor si prospetimea ingredientelor simple, dar de calitate. In doar 30–40 de minute, poti obtine un fel de mancare cu aspect de restaurant, perfect pentru o zi aglomerata sau o seara relaxanta in compania celor dragi.

De ce sa alegi paste cu smantana si ciuperci?

O combinatie clasica, mereu delicioasa

Smantana si ciupercile formeaza una dintre cele mai iubite combinatii din bucataria europeana. Smantana adauga cremozitate si echilibreaza gustul usor pamantos al ciupercilor, rezultand un sos fin si consistent. Cand adaugi si piept de curcan fraged, obtii un preparat complet – bogat in proteine, dar totodata usor si satios.

Ideala pentru zilele cand vrei ceva rapid si gustos

Reteta de paste cu smantana, ciuperci si piept de curcan se pregateste foarte repede. Nu ai nevoie de tehnici complicate sau de ingrediente scumpe. In timp ce pastele fierb, poti pregati sosul de ciuperci si smantana, iar la final totul se combina intr-un preparat perfect omogen si apetisant.

Beneficiile acestei retete cu piept de curcan

Pieptul de curcan este o alegere excelenta pentru o alimentatie echilibrata. Are un continut scazut de grasimi si este bogat in proteine, ceea ce il face ideal pentru cei care vor sa manance sanatos fara a renunta la gust. In plus, in combinatie cu ciupercile bogate in fibre si vitamine din complexul B, si cu smantana care adauga textura cremoasa, rezulta un preparat echilibrat nutritional.

Perfecta pentru orice ocazie

Fie ca vrei sa impresionezi musafirii cu o reteta de paste cremoase, fie ca iti doresti o cina reconfortanta dupa o zi lunga, aceasta combinatie de paste, smantana, ciuperci si curcan este alegerea ideala. Poti folosi orice tip de paste preferi – penne, tagliatelle, fettuccine sau chiar spaghete – iar rezultatul va fi mereu delicios.

Aceasta reteta nu doar ca te va cuceri prin gust, ci si prin usurinta cu care se prepara. Este dovada perfecta ca mancarurile simple, gatite cu ingrediente de calitate, pot fi la fel de rafinate ca cele de restaurant.

INGREDIENTE:

30 g unt+2 linguri ulei
1 ceapă
1 căţel de usturoi
200 g ciuperci albe
200 g piept curcan
200 g smantana pentru gatit + 30 g parmezan ras fin
50 ml vin alb
150 ml apa
sare
piper
o legatura mica marar

MOD DE PREPARARE:

Fierberea pastelor

Pune o oala cu apa si o lingurita de sare la fiert. Cand apa incepe sa fiarba, adauga pastele si fierbe-le conform instructiunilor de pe ambalaj. Odata fierte, scurge-le si pastreaza-le deoparte.

Prepararea sosului

1. Intr-o tigaie, topeste 50 g unt si adauga 2 linguri ulei. Caleste o ceapa tocata fin. Cand are aspect lucios si este moale adauga un catel de usturoi tocat si lasi inca 30 secunde.
2. Adauga 200 g ciuperci albe curatate si taiate felii si caleste-le pana se inmoaie.
3. Pune 200 g piept de curcan taiat cuburi sau fasii si caleste-l impreuna cu ciupercile, amestecand constant.

Finisarea sosului

1. Toarna 50 ml vin alb si 150 ml apa, apoi condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Lasa sa fiarba la foc mediu-mic pana cand lichidul scade usor.
2. Adauga 200 g smantana de gatit, 30 g parmezan ras fin si o legatura mica de marar tocat marunt. Mai lasa cateva minute pe foc, pana cand sosul se ingroasa usor.

Combinarea pastelor cu sosul

Transfera pastele scurse in tigaie, peste sosul cu ciuperci, curcan si smantana. Amesteca usor astfel incat pastele sa fie bine acoperite de sos.

Servirea preparatului

Serveste preparatul imediat, optional cu parmezan ras deasupra pentru un plus de savoare si un aspect apetisant.

Pofta buna!

Va invit sa va abonati la canalul meu de youtube