Pancakes clatite americane pufoase

Reteta de pancakes – clatite americane pufoase – simple, rapide si extrem de gustoase. Sunt perfecte la micul dejun, dar eu le pregatesc si pentru gustare dulce pentru copil, de cate ori are pofta de pancakes.

Reteta am cautat-o imediat cum am descoperit internetul si motoarele de cautare pe yahoo sau Aol. Acum toata lumea foloseste google. Dupa ce am strans un teanc de retete, am probat si pregatit, am ramas la o combinatie dintre doua retete, undeva la mijloc intre cele doua, excluzand bicarbonatul. Nu am folosit si praf de copt si bicarbonat in aceeasi reteta, este sufficient praful de copt. Combinatia nu imi place la gust. Am redus si cantitatea de faina si am obtinut o textura mult mai placuta.

Reteta de baza pentru pancakes este simpla si usoara, fara etape complicate. Sper ca si copilul meu va reusi sa le pregateasca singur la un moment dat.

Plecand de la acesta reteta va puteti juca cu ingredient si adaugati affine, banane, zmeura. Folositi ca toppinguri sirop de artar, miere, sos de ciocolata, dulceata sau orice va place. Puteti sa le transformati in pancakes sarate cu cascaval, porumb, sunca.

Daca vrei sa vezi cum se fac cele mai bune pancakes – clatite americane pufoase – iti las mai jos lista de ingredinete si modul de preparare:

INGREDIENTE:

200 g faina
1 plic praf de copt
1 lingura zahar pudra
1 ou
300 ml lapte
30 g unt topit

Extra: unt pentru prajit pancakes;

Pentru topping: zahar pudra, sirop de artar, fructe, frisca sau dulceata

PREPARARE:

Amestecam faina cu praful de copt si zaharul pudra, apoi le incorporam in lapte.
Adaugam oul batut si untul topit. Incalzim o tigaie si punem putin unt sa se topeasca. Intindem untul topit astfel incat sa fie bine unsa tigaia. Punem cu un polonic aluat si facem 3-4 bucati intr-o tigaie.

Lasam sa se prajeasca aproximativ 2 minute pe o parte si intoarcem pentru inca un minut pe cealalta parte. Trebuie sa avem grija sa nu le ardem, sa fie aurii.

Pofta buna!