Rulada de pui cu spanac si prosciutto

O rulada de pui este perfecta oricand: pe post de aperitiv, dar si ca fel principal de mancare, la o masa in familie daar si la una festiva. Si daca a mancat-o cu pofta chiar si prietenul baiatului meu  (acesta nu iubeste deloc spanacul), inseamna ca este mai mult decat apetisanta! 😉

INGREDIENTE:

1 piept de pui mare

1 cana cascaval ras

1 mana frunze proaspete spanac

4 felii prosciutto

sare

piper

cimbru

boia dulce de ardei

ulei

PREPARARE:

Taiem pieptul de pui astfel incat sa obtinem o bucata intinsa. Il batem putin pentru a-l fragezi, apoi il condimentam cu sare, piper si putin cimbru.

Presaram putin cascaval.

Aranjam frunzele de spanac, apoi presaram iar cascaval ras.

Punem feliile de prosciutto si terminam cu cascaval ras. Rulam pieptul de pui pe lungime si il strangem, cu o sfoara alimentara, cu scobitori sau orice aveti la indemana. Strangem bine capetele si rulada pentru ca sa nu iasa cascavalul topit.

Invelim rulada in folie de staniol si o coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 20 minute.

Dupa acest interval desfacem folia, punem peste rulada cateva linguri ulei, boia dulce de ardei si continuam sa coacem inca 20-30 minute, pana se rumeneste usor.

O mancam imediat!

Pofta buna!