Risotto dulce cu nuca de cocos

Risotto dulce cu nuca de cocos este o reteta realizata special pentru cei care au intoleranta la lactoza sau sunt alergici la lapte. O problema medicala nu ar trebui sa ne impiedice sa ne rasfatam oricand cu o portie de orez cu lapte vegetal.

Orezul cu lapte din copilarie sufera o mica transformare si aduce cu ea arome delicioase intr-un desert sanatos.

INGREDIENTE:

200 g orez pentru risotto

200 ml apa

600 ml lapte de orez cu cocos

50 g zahar de cocos

30 g nuca de cocos

Pentru decor:

fructe de padure

PREPARARE:

Punem 200 ml apa calda la fiert, apoi adaugam risotto si un bat de scortisoara. Lasam sa fiarba la foc foarte mic pana este absorbita apa complet, apoi adaugam zaharul si incorporam treptat laptele de orez. Spre final adaugam nuca de cocos.

Va invit sa va abonati la canalul meu de youtube

O reteta sanatoasa, delicioasa, perfecta chiar si pentru cei care nu au probleme cu laptele, lactoza.