Budinca de paste cu mozzarella si rosii

Nu stii ce sa mai pregatesti pentru o cina lejera de vara? O budinca din paste cu mozzarella si rosii cherry ar putea fi raspunsul, iar pentru a te convinge trebuie sa stii ca in maxim 30  de minute te poti aseza la masa pentru a savura ceva gustos. 😉

INGREDIENTE:

(pentru 2 portii)

200 g paste tip tagliatelle

120 g mozzarella proaspata

120 g mozzarella pentru pizza

2 oua mari

sare

piper

200 g rosii cherry (divers colorate)

frunze busuioc pentru decor

Pentru uns vasul:

2 linguri unt

3-4 linguri pesmet

Mod de preparare budinca de paste cu mozzarella si rosii:

Punem pastele la fiert in apa cu sare si le fierbem conform indicatiilor de pe pachet. In acest timp radem mozzarella pentru pizza, iar pe cea proaspata o taiem in cuburi mici.

Amestecam branzeturile cu 2 oua si sare. Scurgem pastele fierte al-dente.

Amestecam pastele cu branzeturi, apoi punem un strat de paste in tava, cateva rosii, le acoperim cu restul de paste si aranjam rosiile ramase.

Coacem pastele timp de 20 minute in cuptorul preincalzit la 200°C (sau pana se rumesc usor la suprafata).

Simplu, bun si gustos!

Va invit sa va abonati la canalul meu de youtube