Salata de somon afumat cu mix de oua

Salata de somon afumat cu mix de oua

De cand am vazut aceasta reteta de salata de somon afumat cu mix de oua mi-a ramas gandul la ea, asa ca azi am pregatit-o special.

A fost perfecta pentru gustul meu si sper sa va placa si voua.

Ingrediente:

100 g somon afumat

2 cartofi mici fierti in coaja

5 oua de gaina fierte de consistenta tare

6 oua de prepelita fierte cu o consistenta tare

100 g cascaval ras

1/2 ardei gras rosu

5 linguri maioneza

100 g iaurt grecesc

1 lingura mustar

sucul de la 1/2 lamaie

sare

piper

1/2 legatura de patrunjel verde

Pentru decor salata de somon afumat cu mix de oua:

icre de somon

rosii

1 ou de prepelita fiert

Mod de prepaparare salata de somon afumat cu mix de oua:

Dam prin razatoarea mare cartofii fierti in coaja, ouale fierte si decojite (pastram un ou de prepelita pentru decor) si cascavalul.

Ardeiul gras il tocam cuburi mici, apoi tocam patrunjelul si somonul. Le punem intr-un bol pentru a le amesteca.

Separat amestecam maioneza cu iaurt, sucul de lamaie, mustar, sare si piper.

Pastram o parte din crema obtinuta pentru a decora salata, iar restul o punem peste compozitia cu somon si oua si amestecam.

Servire

Aranjam salata pe o farfurie sau intr-un castron, o acoperim cu restul de maioneza cu iaurt si decoram dupa inspiratie.

Pofta buna!

Ma gasiti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook este aici.

Daca v-a placut reteta va invit sa ma urmariti pe canalul de YouTube.