Supa crema de mazare cu ciuperci si sunca

15 ianuarie 2014Diva in Bucatarie

Supa crema de mazare cu ciuperci si sunca. Cea mai placuta surpriza am avut-o pregatind aceasta reteta de supa crema cu mazare in care am adaugat niste ciuperci si sunca calita. Un deliciu!!!

Cea mai placuta surpriza am avut-o pregatind aceasta reteta de supa crema cu mazare in care am adaugat niste ciuperci si sunca calita. Un deliciu!!!
Asa ca va recomand sa incercati neaparat daca va place mazarea…

INGREDIENTE:

1 ceapa mare
150-170 g cartofi
300 g mazare congelata
1.1-1.2 l supa legume
120 g ciuperci champignon
80 g sunca slaba de porc
120 g creme fraiche
sare
piper proaspat macinat
ulei pentru prajit

PREPARARE:

Punem la fiert cartofii in supa de legume.

supa-crema-de-mazare-cu-ciuperci-si-sunca-2

Cand sunt pe jumatate fierti adaugam 1/2 ceapa tocata marunt.
Calim restul de 1/2 din ceapa tocata marunt, apoi adaugam ciupercile spalate bine sub jet de apa si feliate subtire.

supa-crema-de-mazare-cu-ciuperci-si-sunca

Separat calim sunca taiata fasii foarte subtiri. In acest timp s-au fiert cartofii si ceapa. Adaugam mazarea, asezonam cu sare si piper si mai lasam pe foc pana se fierbe si aceasta.

supa-crema-de-mazare-cu-ciuperci-si-sunca-3

Luam de pe foc cand mazarea este fiarta, lasam putin sa se raceasca, apoi mixam supa de mazare cu cartofi folosind un mixer vertical, avand grija sa adaugam creme fraiche. Gustam si adaugam sare si piper in functie de gusturi. Punem supa in castroane, aranjam o lingura de ciuperci calite in fiecare bol, apoi cateva fasii de sunca.

O surpriza placuta si gustoasa!

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *