fbpx

RETETE RECENTE

PAINE SEMI-INTEGRALA CU LAPTE SI IAURT

April 4, 2013 | CATEGORIA

paine-semi-integrala-cu-lapte-si-iaurt

Painea semi-integrala cu lapte si iaurt este atat de pufoasa si gustoasa, incat da dependenta. Eu am pregatit-o timp de o saptamana, in fiecare zi, asa ca nu pot decat sa va spun ca trebuie sa o incercati!

INGREDIENTE:

450 g faina alba
150 g faina integral
320 ml lapte caldut spre cald (NU FIERBINTE!)
50 g iaurt
30 g drojdie proaspata
2 lingurite rase sare
1 lingurita cu varf zahar
2 linguri ulei vegetal

Optional:
1 mana seminte de floarea soarelui

PREPARARE:

Punem drojdia cu 2-3 linguri de lapte caldut si zahar si o lasam sa dospeasca. In acest timp pregatim intr-un castron faina alba si cea integrala si sarea.
Punem maiaua peste faina, adaugam restul de lapte caldut, iaurt si ulei si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.

paine-semi-integrala-cu-lapte-si-iaurt-1

Daca aveti masina pentru paine, o lasam pe aceasta sa framante aluatul, apoi il scoatem din cuva. Optiona, adaugam semintele si mai framantam putin.
Punem aluatul intr-un vas curat si il lasam acoperit cu un prosop pana isi dubleaza volumul. In acest moment luam aluatul il imprtim in doua bucati, le impletim si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

paine-semi-integrala-cu-lapte-si-iaurt-2

Il mai lasam sa creasca putin, apoi il coacem pe programul de paine timp de 30-35 minute. In cuptor punem un vas cu putina apa, astfel incat sa avem aburi iar painea sa nu se usuce prea tare. Daca nu avem program special pentru paine atunci preancalzim cuptorul la 220°C si coacem painea in primele 10 minute la aceasta temperatura, apoi la 200° pentru inca 20-25 de minute, sau pana se rumeneste. Lasam painea sa se raceasca pe un gratar, apoi o invelim intr-un prosop de bucatarie si o pastram intr-o cutie speciala pentru paine.

paine-semi-integrala-cu-lapte-si-iaurt-3

Nu este nimic complicat, asa ca recomand tuturor sa incerce aceasta paine buna si pufoasa.

paine-semi-integrala-cu-lapte-si-iaurt-4

Comentarii

  • O frumusete!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Anca!

  • Ce pufoasa este!Am si eu in cuptor una asemanatoare!Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Flory! Te pup!

  • O minunatie! Eu am facut sub forma de chifle, tocmai le-am scos de la cuptor. 🙂

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Alina! si mie imi plac chiflele!

  • Ce buna este painea facuta in casa!

    • diva in bucatarie

      Asa este!!!

  • De mult nu am mai facut paine in casa… Timpul asta nu-mi da pace deloc..
    O bunatate de painica ai facut.. stii doar ca ador paine facuta in casa!
    Pup

    • diva in bucatarie

      Te pup, Simona!

  • Ehee,de cand asteapta o faina integrala in dulapul meu:) Asa ca fur o feliuta din asta sanatoasa de la tine!!

    • diva in bucatarie

      Cu drag, Teo!

  • Wow, ce pufosenie vad aici!! O painica grozava, aspectuoasa si sanatoasa. Te pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Poliana!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *