fbpx

RETETE RECENTE

CUBURI CU MERE SI NUCI

October 5, 2012 | CATEGORIA

Cuburile cu mere si nuci intra categoric in categoria prajiturilor cele mai bune, mai simple si mai delicioase! Nu trebuie decat sa le incercati si imi veti da dreptate!

As pregati prajituri cu mere in fiecare zi de toamna si iarna. Parfumul prajiturilor cu mere, proaspat scoase din cuptor nu poate fi egalat usor de alte prajituri. Daca ar fi un asemenea parfum de camera zau daca nu as cumpara, caci il ador. Scortisoara, mere coapte si rom se imbina atat de frumos si de placut incat eu nu rezist usor. Si, ma gandesc ca asta este si scopul unei prajituri: sa iti placa atat de mult incat sa te seduca, sa o pregatesti mereu si sa iti ramana intiparita adanc in amintiri placute. Mai multe retete cu mere gasiti in acest link. Am postat aici tot ce am pregatit de-a lungul timpului: placinta cu mere, prajitura cu foi fragede si mere, chec cu mere rase, brownie cu mere, reteta de cozonac cu mere, mere coapte, cateva retete de tort.

Prajitura pe care eu o numesc “cuburi cu mere si nuci“este delicioasa. Nu mai tin minte daca o am de la cumnata mea sau de la tiza mea, dar din momentul in care am pregatit-o prima oara si pana la aceasta postare am facut-o de zeci de ori. Si sigur, nu am cum sa uit cum stateam linistita ca pregatisem cuburi cu mere si nuci intr-o dimineata (pentru musafirii care veneau pe la amiaza), iar peste cateva ori cand am vrut sa o tai si sa o aranjez pe un platou, mai aveam doar un rest de 2-3 cuburi. Fiul meu, impreuna cu prietenul lui, au descoperit-o in camara si au savurat-o pe ascuns.

Nu aveam de ce sa fiu suparata, era dovada cea mai buna a faptului ca este o prajitura buna. Am refacut-o usor (norocul meu ca aveam inca tot ce imi trebuia in casa) si I-am rasfatat si pe musafiri cu aceste cuburi de mere si nuci.

Am pus in aluat niste biscuiti rasi pentru a absorbi umiditatea, iar cantitea folosita de mine poate fi dublata daca merele sunt foarte zemoase.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru cuburi cu mere si nuci:

INGREDIENTE:

110g unt topit
150 g faina
200 g zahar
1 ou
400 g mere rase
100 g nuci macinate fin +30 g nuci  tocate mare
2 linguri varfuite biscuiti rasi
4 g praf de copt
1 g bicarbonat
1 praf de de sare
2 g pudra de scortisoara
1/4 lingurita esenta de rom

PREPARARE:

Preancalzim cuptorul la 180°C. Intr-un castron pregatim urmatoarele ingrediente uscate: faina, praf de copt, sare, bicarbonat si scortisoara, apoi le amestecam.
Batem untul topit cu oul si zaharul pana se topeste zaharul si compozitia devine cremoasa. Adaugam merele rase, biscuitii rasi si nucile si amestecam astfel incat sa avem o compozitie omogena.

Punem si ingredientele solide, amestecam bine si turnam compozitia intr-o tava (21*28cm) tapetata cu hartie de copt sau cu unt si faina.

Dam la cuptor la 180°C pentru 45 de minute. Dupa acest interval facem testul cu scobitoarea sa vedem daca prajitura s-a copt.
Scoatem din cuptor si punem pe un gratar sa se raceasca, apoi tapetam cu zahar pudra.

Yammy! Cine vrea un cub de prajitura “cuburi cu mere si nuci”?

Iata cat de frumoase au iesit cele pregatite de Corina Sandru. Multumesc, Corina!

 

Comentarii

  • Pot sa ma servesc si eu cu cateva cuburi,merg de minune cu cafeaua de maine dimineata!
    Pup si multumesc!

    • diva in bucatarie

      Cu siguranta! PUP!!!

  • Ce buna si e numai potrivita pentru acest sezon!

    • diva in bucatarie

      Da…

  • Ce fruoase sunt cuburile astea, delicioase si aromate. Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc! Te pup!

  • DiaMar bucataria galbena

    Cuburi frumoase,rapide si aromate,adica 3 in 1.
    Numai bine!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mihaela. Numai bine si tie iti doresc!

  • Daca e cu nuci, clar e un deliciu!!!Nici merele nu le dau la o parte:)Pup!

    • diva in bucatarie

      Licuta sunt foarte bune! Pup!!!

  • Mmmm, cred ca e super delicioasa prajitura ta! Arata foarte bine!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dana!

  • E un deliciu ,n-asrefuza-o nicand!Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Flory. Te pup!

  • cu siguranta sunt delicioase!

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • And again, a really nice recipe I tried from you!
    Thank you so much! It was really delicious and all of us liked this cake :-)!
    Here my result:
    Kuchen mit geriebenen Äpfeln und Walnüssen

    Lovely greetings

    Bettina

    • diva in bucatarie

      I like your cake, look sensational!
      Hugs!

  • Bebe

    Am facut astazi prajitura ,dar nu a crescut asa.A iesit umeda ..si a crescut mai putin..in rest e f gustoasa..ce credeti ca am gresit?

    • diva in bucatarie

      Este posibil sa fi fost merele foarte zemoase. Data viitoare le poti stoarce putin in mana dupa ce le razi.

  • Nadia

    Suna foarte tentant reteta, a intrat pe lista mea pentru acest weekend.
    Cu ce imi sugerezi sa inlocuiesc biscuitii (nu am acum in casa)? Faina?

    Multumesc!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *