Prajitura coca-cola

O prajitura care se face usor si este incredibil de buna. Umeda, pufoasa, asa cum sunt prajiturile care ne fac sa le mancam bucatica cu bucatica, fara sa stim cand am terminat platoul…

INGREDIENTE:
(pentru o tava 22*33cm)

Pentru blat:
400 g faina
300 g zahar
250 g unt
4 linguri praf de cacao neagra
350 ml coca-cola
250 ml lapte batut
2 oua
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilat

Pentru glazura:
150 g zahar
8 linguri coca-cola
2 linguri praf de cacao neagra
2 linguri faina
50-75 g nuca macinata

PREPARARE:

Punem intr-un castron faina si zaharul si le amestecam putin. Intr-o oala mica punem la fiert coca-cola cu praful de cacao. Dupa ce dau in primul clocot le turnam peste faina si zahar.

Amestecam bine, pana se omogenizeaza. Adaugam untul si amestecam rapid, astfel incat el se va topi si se va incorpora usor.

Punem laptele batut peste compozitia cu coca-cola si amestecam bine, apoi adaugam pe rand ouale batute, praful de copt, zaharul vanilat, amesetcand bine dupa fiecare incredient in parte.

Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si il coacem la 180°C timp de 30-35 minute. Dupa ce s-a copt (ii facem testul cu scobitoarea pentru a verifica), scoatem prajitura si o punem pe un gratar sa se raceasca.

Pentru a pregati glazura punem la fiert, la foc mic, toate ingredientele si amestecam continuu din momentul in care dau in clocot. Cand incepe sa se ingroase, luam de pe foc si o turnam peste prajitura. Presaram nuca macinata.

Simplu si bun!!!

Sa veti pofta!