fbpx

RETETE RECENTE

MEZEL DE CASA CU CURCAN SI PORC

December 18, 2011 | CATEGORIA

Acest mezel de casa cu carne de porc si curcan se prepara usor si are si un aspect apetisant.

INGREDIENTE:

500 g piept de curcan
50 g sunca curcan
50 g bacon
100 g muschiulet de porc
1 crenguta rozmarin
1 ou fiert
2 oua crude
sare
piper

PREPARARE:

Tocam cu ajutorul robotului 400 g din pieptul de curcan si muschiuletul de porc. Sunca de pui, oul fiert, baconul si restul de carne le tocam grosolan, iar rozmarinul cat mai marunt. Condimentam cu sare si piper, adaugam ouale batute si amestecam totul pana se omogenizeaza compozitia.

Impartim amestecul de carne in doua bucati, pe care le turnam pe o foaie de copt.

Rulam un cilindru, strangem la capete cu ata si apoi punem la fiert salamul, in apa care clocoteste deja.

Dupa 35 minute scoatem salamul din apa, indepartam hartia, apoi il stropim cu ulei de masline, presaram putina boia de ardei dulce si il dam pentru 10 minute la cuptor (am preancalzit cuptorul la 200°C). Il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca. Cand s-a racit, il invelim iar in folie alimentara si il dam la frigider, pana in momentul in care servim.

Pofta buna!

Comentarii

  • Asta da preparat din carne sanatos! N-ai putea sa-mi pui si mie la pachet un batonas?? :)) Imi place foarte tare cum a iesit! Pupici dulci

    • diva in bucatarie

      Simona cu drag! Te pup

  • minunat este!
    Ti-ai fcut schimbari la site, arata tare bine 🙂
    duminica frumoasa!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Edith! Duminica frumoasa si tie!

  • Jean

    Foarte fain ! Incepe sa arate a Crãciun . Multumim, Diva !

    • diva in bucatarie

      Multumesc Jean!

  • ce bine arata! home-made, super!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Andreea!

  • Super arata…merita incercat

    • diva in bucatarie

      Multumesc Bianca!

  • zilahi adela

    Arata super bine! Ma uitam cand am intrat si ma intrebam oare bine am intrat?! Felicitari pentru schimbare! Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adela! Te pup

  • Arata tare bine! Trebuie neaparat sa fac si eu cat de curand!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Viviana!

  • ELENA

    INTERESANTA COMBINATIE SI ARATA SUPER! CRED CA ESTE SI BUNA.
    SARBATORI FERICITE!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Elena! Sarbatori fericite si tie!

  • Aura

    Wow! Din nou ceva interesant! Tot ce e facut in propria bucatarie, nu poate sa fie decat sanatos,caci stim ce ingrediente punem! Am sa incerc in mod sigur! Felicitari!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *