Ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua
Reteta de ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua. Cum faci cea mai buna ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua? Reteta ciorba de stevie cu ou. Ciorba de stevie acrita cu lamaie. Ce beneficii are stevia? Ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua, reteta simpla si sanatoasa de primavara. Este potrivita pentru a reseta organismul, cand ai nevoie de vitamine si energie. Ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua poate fi o idee buna si pentru persoanele aflate la dieta. Se face usor si rapid. O pregatesc in fiecare an si nu m-am plictisit inca de aceasta. Ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua reteta diva in bucatarie Din pacate multe persoane nu consuma stevie fara ca macar sa ii cunoasca gustul. Daca ii vei da o sansa vei avea surpriza sa descoperi ca are un gust dulce-acrisor placut. Aceasta aduce si beneficii pentru organism fiind bogata in vitamine (C, A, E si K), minerale (fosfor, calciu, zinc, fier) si fibre. Are un continut bogat de antioxidanti, intareste sistemul imunitar, ajuta la detoxifiere si digestia, reduce inflamatia si imbunatateste vederea. Stevia creste spontan, o poti gasi langa paduri, pe camp sau o iei din piata. Mai este cunoscuta si sub alte denumiri: dragomir, dragavei, dragaveica, crestatea, limba-boului, macrisul-cucului. Daca te-am convins sa o introduci in meniul tau iti las ca inspiratie si alte retete cu stevie:
  1. Ciorba de stevie cu smantana
  2. Ciorba de stevie cu orez
  3. Sarmale in frunze de stevie
Mai multe retete de primavara:
  1. Urzici cu usturoi
  2. Ciorba de salata verde
  3. Ciorba de spanac a la grec
Iata cateva sfaturi pentru ca reteta de ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua sa iasa pe gustul tau:
  1. Poti sa folosesti ce legume iti plac
  2. Daca vrei poti sa inlocuiesti cartoful cu cartof dulce
  3. In loc de ardeo gras rosu poti folosi orice tip de ardei gras ai in casa sau iti place
  4. Poti sa inlocuiesti leusteanul cu patrunjel
  5. Daca mai ai legume la borcan pentru iarna poti sa adaugi 150 g
  6. Poti acri ciorba dupa gust cu sucul unei lamai, zeama de varza, bors, otet sau pasta de corcoduse
  7. Daca acresti ciorba cu bors sau zeama de varza scazi cantitatea pe care o folosesti din cea de apa indicata in lista de ingrediente
  8. Daca ti se pare ca este prea groasa mai poti adauga lichid
  9. Gusta si potriveste de sare. In functie de brand aceasta poate fi mai mult sau putin sarata.
Cum se face ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua? Gasesti mai jos lista de ingrediente si modul de peraparare explicat pas cu pas pentru reteta de ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua.
Porții: 8 porție(i)
Timp de pregătire: 10 mins
Timp de coacere: 30 mins
Timp total: 40 mins
Ingrediente
  • 350 g stevie tanara
  • 1 buc ceapa medie
  • 2 buc morcovi de marime medie
  • 1 felie telina ( 2 cm grosime/6 cm lungime)
  • 1 buc cartof mediu/mare
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 buc radacina mica patrunjel
  • 300 g pulpa de rosii
  • 1 catel usturoi mic
  • 1/2 lingurita boabe de piper
  • 1 lingurita sare
  • 3 oua marime L
  • 1 lamaie mare
  • 2,2 l apa sau supa de legume
  • 1 crenguta leustean (sau 1 lingura leustean uscat maruntit)
Instructions
  1. Am sapalat fiecare frunza de stevie sub jet de apa, apoi am indepartat coditele si am taiat-o
  2. Am curatat legumele si le-am taiat in cuburi mici, de marime aproximativ egala.
  3. Am incins uleiul si am calit ceapa pana s-a inmuiat si avea aspect lucios. Peste aceasta am pus legumele, mai putin cartofii, si le-am calit si pe acestea in jur de 3-4 minute.
  4. Am stins cu 2 l de apa fierbinte, am adaugat cartofii si am lasat la foc mediu timp de 15-20 minute. Timpul de fierbere este influentat de marimea cuburilor de legume.
  5. Am verificat daca acestea sunt fierte dupa aproximativ 15 minute, apoi am adaugat 1 catel de usturoi, pulpa de rosii, sarea si boabele de piper.
  6. Am pus stevia taiata julien, mai subtire, sucul de lamaie si leusteanul uscat. Am amestecat si am completat cu 200 ml de apa fierbinte.
  7. Dupa 2 minute am batut ouale cu putina sare si le-am turnat in oala, amestecand in acest timp chiar in locul in care acestea intrau in ciorba. Daca nu amesteci vei obtine un fel de omleta. Cand am terminat aceasta etapa am oprit focul. Am lasat putin sa se intrepatunda aromele, apoi am impartit ciorba in farfurii.
    8. Servire ciorba de stevie cu legume si zdrente de oua
  8. Este delicioasa fierbinte sau calda cu paine taraneasca alaturi. Daca vrei poti adauga si o lingura de smantana fermentata in farfurie.
    9. Te invit sa ma urmaresti si pe canalul de YouTube.
Notă rețetă

Din aceasta supa poate manca toata familia 2-3 zile.  O pastrezi in frigider acoperita. Aroma este mai intensa a doua zi. Daca a iesit prea multa poti sa o congelezi si o servesti in momentele in care nu ai timp sa stai in bucatarie. In congelator o pastrezi maxim 3 luni.