Ciuperci cu fasole verde la tigaie

1 martie 2023Diva in Bucatarie

Ciuperci cu fasole verde la tigaie. Ciuperci cu fasole verde la tigaie, reteta simpla, de post. Ciuperci cu fasole verde trase la tigaie.

Ciuperci cu fasole verde la tigaie reteta de post C

Ciuperci cu fasole verde la tigaie, reteta simpla, de post. Ciuperci cu fasole verde trase la tigaie.

Reteta de post simpla, rapida si gustoasa de ciuperci la tigaie cu ceapa si fasole verde. Mancare de post de fasole verde si ciuperci.

Mancare de fasole pastai cu ciuperci. Reteta de ciuperci cu fasole verde. Fasole verde cu ciuperci si ceapa.

Ciuperci cu fasole verde la tigaie reteta de post A

Reteta de ciuperci cu fasole verde are nevoie de putine ingrediente, la un pret mic.

Singura problema ar putea sa o ridice crema de otet balsamic.

In cazul in care nu ai in casa si nu vrei sa cumperi poti face o reductie de otet de vin rosu cu zahar.

Iti voi lasa in modul de preparare si indicatii pentru ca sa poti sa faci si tu.

Are un gust dulce/acru si poate fi folosita chiar si in deserturi.

Ciuperci cu fasole verde la tigaie reteta de post B

Daca nu vrei sa pierzi timpul cu acest procedeu poti cumpara din Carrefour, Mega Image, Selgros, Metro, Auchan, Lidl, etc.

Daca ai nevoie de inspiratie pentru a pregati si alte retete de post cu ciuperci, iti las cateva sugestii mai jos:

Ciuperci cu fasole verde la tigaie reteta de post C

Ciupercile se curata cu un prosop curat sau cu o periuta speciala. Poti taia partea care pamant pe picior, dar nu este nevoie sa-l inpartezi.

Nu se spala inainte de gatire caci absorb apa ca un burete.

Daca vei gati ciupercile proaspat spalate, acestea vor lasa multa apa, iar textura si gustul nu vor fi ceea ce trebuie.

Poti sa le speli seara si sa le gatesti a doua zi. Daca te grabesti poti sa le lasi pe un prosop macar o ora.

Am vazut intr-o emisiune la Masterchef, la un post din Ungaria, cum a fost eliminat un concurent pentru ca a spalat ciupercile.

Marii chefi nu spala niciodata ciupercile!

Fasolea verde nu are nevoie de un timp mare de gatire daca este congelata.

Trebuie sa ramana crocanta dupa gatire, sa nu fie gatita excesiv pana se inmoaie prea tare.

Acestea fiind spuse iti las mai jos lista de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de ciuperci cu fasole verde la tigaie:

Ingrediente ciuperci cu fasole verde la tigaie:

100 ml ulei de floarea soarelui

500 g ciuperci champignon

250 g fasole verde congelata

1 ceapa rosie medie-mare

1 lingura crema de otet balsamic

2 catei usturoi dati prin presa

sare

piper

patrunjel verde

Cum se face reteta:

Inainte sa trec la modul de preparare al retetei de ciuperci cu fasole verde la tigaie, o sa explic cum poti face acasa crema de otet balsamic.

Daca ai deja acest ingredient poti trece peste aceasta etapa.

Ai nevoie de 50 g zahar, 150 ml vin rosu si 150 ml otet de vin rosu.

Vei pune totul intr-o cratita antiaderenta si lasi sa fiarba la foc mic pana cand se topeste zaharul.

Amesteci din cand in cand folosind o lingura de lemn.

In momentul in care zaharul s-a topit poti sa cresti focul la mic spre mediu si lasi sa fiarba pana scade in volum foarte mult.

La final ar trebui sa ai aproximativ 50-80 ml crema de otet balsamic.

Acesta ar trebui sa fie mai groasa din punct de vedere al consistentei decat lichidele pe care le-ai pus initial pe foc.

Acestea fiind spuse sa trecem la reteta de ciuperci cu fasole verde la tigaie.

Pentru inceput am curatat ciupercile si le-am taiat felii de grosime potrivita.

Acestea vor scadea in volum in timpul gatirii.

Am tocat ceapa rosie, patrunjelul si am dat prin presa cateii de usturoi.

Am calit ceapa in 20 ml ulei pana s-a inmuiat. In restul de ulei am prajit ciupercile pana s-a evaporat lichidul.

Ciuperci cu fasole verde la tigaie 1Ciuperci cu fasole verde la tigaie 2

Am pus ceapa rosie peste ciuperci, am amestecat, apoi am asezonat cu sare si piper.

Am adaugat fasolea verde si am continuat sa sotez 3 minute.

Ciuperci cu fasole verde la tigaie 3Ciuperci cu fasole verde la tigaie 4

Am adaugat crema de otet balsamic (cumparata sau pregatita dupa explicatiile de mai sus) si usturoiul dat prin presa.

Am continuat sa gatesc inca 2 minute, amestecand destul de des.

Am luat de pe foc, am adaugat patrunjelul verde si am omogenizat

Ciuperci cu fasole verde la tigaie 5Ciuperci cu fasole verde la tigaie 6

Cat de bine miroase!

Si cat de bune au iesit aceste ciuperci cu fasole verde la tigaie!

Cum servesti ciupercile cu fasole verde la tigaie?

Poti alege sa le mananci cu paine sau mamaliga calda.

Daca nu tii post poti sa le transformi in garnitura langa orice tip de carne gatita la cuptor sau la tigaie.

Reteta este perfecta in orice anotimp. Este ieftina, se face usor si nu necesita timpi mari de gatire.

Iti doresc spor la gatit si pofta buna!

Te invit sa ma urmaresti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook o gasesti daca apesi aici.

Pentru mai multe retete in format video te poti abona la canalul de YouTube.

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *