Enchiladas cu crenvursti de pui

Enchiladas cu crenvursti de pui. Enchiladas – Reteta simpla si rapida. Reteta Mexicana. Reteta Tex-Mex. Cum se face cea mai rapida reteta de enchiladas? 

Reteta cu crenvursti de pui pentru toata familia. Tortila cu sos mexican si crenvursti de pui la cuptor. 

Reteta de enchiladas astepta de mult timp sa ajunga pe blogul meu. Este una din retetele pe care le ador pentru ca se face foarte usor si este indragita de toata familia.

Am schimbat carnea cu crenvursti de pui de la Poli Kids, ce au 90% carne de pasare.

Reteta mea a fost mult mai rapida si mai usor de facut, dar la fel de savuroasa.

Probabil ai vazut deja reteta cu crenvursti pe blogul meu: 2 retete cu crenvursti in aluat de pizza si briose cu crenvursti caracatite.

Am ales sa pregatesc retetele cu crenvursti Pepe de la Perutina  pentru ca acestia nu aveau membrana.

De curand Pepe a primit un nou look: Poli Kids.

Este la fel de bun, cu 90% carne, fara gluten, fara coloranti, cu foarte putina sare. Cred ca orice mama va fi incantata sa pregateasca ceva bun cu acesti crenvursti.

Au certificat HALAL (din carne curata, fara toxine), fara gluten, fara potentiatori de aroma, fara coloranti, fara arome artificiale, realizate din parti de pui sau curcan atent selectionate.

Pasarile sunt crescute in curte, iar hrana acestora nu contine hormoni, antibiotice sau materie prima de origine animala.

Toate produsele comercializate de Perutnina Romania nu contin gluten.

Din gama de produse de la Perutina am ales Mini crenvursti de pui Poli Party Mix.

Inainte sa trec la reteta vreau sa iti las cateva sfaturi:

• 1. Poti folosi atat ceapa galbena, cat si ceapa rosie sau alba.
• 2. Ardeiul gras poate avea orice culoare.
• 3. Fasolea poate fi rosie sau neagra. Dar, daca nu ai fasole si totusi vrei sa incerci reteta, poti sa folosesti naut sau linte.
• 4. Reteta clasica este cu branza cheddar, dar poti folosi orice tip de branza ai in casa, cu conditia ca aceasta sa se topeasca.
• 5. Daca mananci picant nu ezita sa adaugi ardei iute proaspat (jalapeno) sau fulgi de ardei iute,  dupa pofta inimii.
• 6. Toppingul poate fi cu un plus de branzeturi, avocado, ceapa verde tocata, smantana, patrunjel (sau coriandru). Poti sa te limitezi la sosul si branza rasa puse inainte de coacere.
• 7. Crenvurstii de pui Poli Kids nu vor fi fierti separat. Au nevoie doar de un minut in acest sos, apoi poti opri focul.

Sosul pentru enchiladas se face extrem de usor si rapid.

Enchiladas cu crenvursti de pui Poli Kids va deveni preferata familiei din cel putin trei motive:

• 1. Este foarte gustoasa.
• 2. Se face foarte usor si extrem de rapid.
• 3. Atat copiii, cat si adultii, iubesc crenvurstii.

Cu ce poti servi enchiladas cu crenvursti de pui?

In primul as alege o salata verde, dar daca vrei sa pastrezi ideea de meniu mexican poti alege salsa pico de gallosau guacamole.

Daca vrei un meniu cu tematica mexicana poti sa pui langa enchilada niste nachos cu branza si pui la cuptor.

Acestea fiind spuse iti las lista de ingrediente si modul de preparare explicat pas cu pas in imagini. La final gasesti link catre reteta video postata pe instagram.

INGREDIENTE:

8 foi tortilla

30 ml ulei

1 ceapa de marime medie

1 ardei gras rosu mic/mediu

500 ml suc gros de rosii

1 conserva boabe de fasole rosie

1 conserva mica boabe de porumb dulce

250  g crenvursti de pui Poli Kids

1/2 lingurita sare

1/2 lingurita piper proaspat macinat

1 lingura generoasa oregano uscat

300 g branza care se topeste (Cheddar/ Emmentaler/ Mozzarella/ cascaval)

cateva fire de patrunjel verde

PREPARARE:

Pentru ca reteta sa fie gata rapid mi-am pregatit ingredientele la indemana.

Poti alege oricare din cele doua tipuri de crenvursti de pui Poli Kids doresti din cele pe care le vezi in poza, dar respecta cantitatea indicata.

Eu am folosit Poli Kids Party mix.

Am tocat ceapa marunt, apoi ardeiul in cuburi mici. Am taiat crenvurstii de pui in rondele, apoi am tocat patrunjelul.

In acest moment am pornit cuptorul la 180°C, ca sa nu mai pierd timp cand sosul va fi gata.

Am incins uleiul intr-o tigaie larga si adanca.

Am calit ceapa pana s-a inmuita si a devenit sticloasa. Am adaugat cuburile de ardei gras si le-am sotat in jur de 2-3 minute sau pana cand s-au inmuiat putin.

Am adaugat 400 ml din sucul de rosii si am lasat sa fiarba la foc mic spre mediu in jur de 3-4 minute.

Am asezonat cu sare, piper si oregano uscat, apoi am adaugat fasolea si porumbul.

Am lasat sa fierba in jur de 3 minute, apoi am pus crenvurstii, am amestecat pana s-au distribuit in sos.

Am lasat pe foc inca 1 minut, apoi am oprit focul.

Am pus in fiecare foaie de tortilla in jur de 4 linguri varfuite, am presarat branza rasa din belsug, apoi am rulat strangand bine.

Am pus restul de suc de rosii amestecat cu putin oregano uscat pe fundul unei tavi (sau vas termorezistent), apoi am aranjat rulourile de tortila.

Pentru topping am folosit restul de sos ramas, am presarat patrunjelul tocat si branza rasa.

Am copt enchiladas cu crenvursti de pui in jur de 20 minute.

Sa va spun cat de bine miroase la mine in bucatarie?

Le vei manca cu mare pofta  imediat cum le scoti din cuptor.

Eu am rezistat cu greu pana am facut cateva poze cu preparatul final.

Abia astept sa imi spui cat de mult ti-a placut aceasta reteta!

Reteta in format video o poti urmari pe instagram daca apesi aici.