Quiche cu ciuperci si zucchini

Quiche cu ciuperci si zucchini se pregateste foarte usor si este gustos. Nu trebuie sa fii vegetarian pentru a iubi un astfel de tarta, este tot ce ai nevoie pentru o cina usoara sau o gustare la birou.

INGREDIENTE:

Pentru blat:

200 g faina

100 g unt

1 ou

8 g drojdie proaspata

1/4 lingurita zahar

sare

Pentru umplutura:

400 g ciuperci champignon

1 zucchini mediu

1 catel usturoi

3 oua

3 linguri smantana

sare

piper

3 linguri ulei

PREPARARE:

Punem drojdia cu zahar si o lingura faina la dospit. Pentru a prepara blatul amestecam faina cu drojdia dospita, adaugand apoi untul, oul batut cu sare, apoi il lasam sa creasca la loc cald. Dupa ce creste aluatul, il intindem, il punem in forma de tarta si il intepam cu furculita.

Spalam foarte bine ciupercile, apoi le taiem in felii mai groase, si le calim in ulei.

Cand s-au calit adaugam usturoiul zdrobit si continuam sa calim maxim 1 minut.

Spalam zucchini, il curatam apoi il taiem fasii si il calim. Asezonam cu sare si piper.

Amestecam ciupercile cu zucchini si le punem, peste blat.

Batem ouale cu smantana, sare si piper si le turnam peste legume.

Coacem quiche-ul cu ciuperci si zucchini in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 30 minute, apoi il scoatem si il lasam sa se raceasca pe un gratar.

Cand s-a racit putem taia quiche-ul in felii.

Pofta buna!