PASTE CU TON SI PESTO DE BROCCOLI

Pastele cu ton si pesto de broccoli sunt nu doar ceva rapid de pregatit pentru cina, dar reprezinta si sursa de energie dupa o zi lunga in care ajungi „stors” de la servici. Ce iti poti dori mai mult decat o masa rapida si gustoasa? In  maxim 20 minute te poti aseza la masa… 😉

INGREDIENTE:

(Pentru 2 portii)

200 g paste tip farfale

4 linguri parmezan ras

170 g ton bucati – in ulei sau in suc propriu

2 linguri masline (kalamata si masline verzi)

Pentru pesto de broccoli:

120 g broccoli

2 linguri muguri de pin

2 linguri suc lamaie

putina coaja rasa lamaie

2 linguri parmezan ras

50 ml ulei de masline (poate fi picant)

sare

piper proaspat macinat

PREPARARE:

Punem la fiert buchetelele de broccoli in apa cu sare, moment in care punem la fiert si apa cu sare pentru paste.

Broccoli il fierbem doar 3 minute, apoi il scurgem si il punem impreuna cu uleiul, sucul de lamaie, 2 linguri parmezan, muguri de pin, coaja rasa de lamaie (cat prindem intre 2 degete), sare si piper intr-un mixer sau in robot si mixam pana obtinem o crema fina.

Pastele fierte conform instructiunilor de pe pachet le scurgem, le clatim cu apa rece, apoi le amestecam usor cu pesto.

Adaugam tonul, maslinele si 2 linguri parmezan ras si omogenizam compozitia.

Punem paste in farfurii si decoram cu restul de parmezan, apoi putem manca.

Pofta buna!