Chec cu cafea marmorat

Chec cu cafea marmorat este un chec pufos, rapid, usor de pregatit, potrivit pentru momentul in care vrem ceva dulce cu ingrediente putine, pe care le avem in general in camara.

Este acel desert de casa cu gust si aroma de cafea de care va veti indragosti.

Spun acest lucru bazandu-ma pe faptul ca rezultatul este cu adevarat delicios si cu siguranta nu va saturati cu o felie sau doua.

Pregatisem acest chec ca o incercare de reteta noua pentru ca iubesc deserturile ce contin aroma de cafea. Daca vreti sa va inspirati si sa incercati si alte retete va recomand rulada de cacao cu crema de mascarpone si cafea, tort cu cafea,  prajitura Harry cu crema de mascarpone si cafea. Mai multe retete de chec veti putea gasi in aceasta postare.

Imi place cafeaua, recunosc ca nu pot sa imi incep ziua fara ceasca de cafea pe care o beau inca de la 13 ani (cu acordul mamei). Prietenii din Germania ma cunosc si imi aduc mereu cateva pungi de cafea.

Cafea buna mai cumpar de la Starbucks si uneori din magazine specializate de cafea. Cumpar boabe de cafea. O rasneste direct aparatul de facut cafea, asa ca la mine miroase a cafea buna, de calitate.

Nu stiu de ce gustul cafelei cumparate in Romania nu are gustul bun al cafelei pe care o cumpar din afara. Acelasi brand, alt gust. La noi mai prost. De parca in Romania ar ajunge doar calitatea a doua.

Soacra mea este total de acord cu mine, asa ca si ea are stocuri de cafea de peste granita. A venit cu cafea chiar si din America.

Revenind la checul meu pufos, cu gust si parfum de cafea, trebuie sa va spun ca se face usor.

Daca respectati indicatiile mele din etapele de preparare nu aveti cum sa nu reusiti, sa pregatiti un delicios chec cu cafea marmorat.

Este foarte frumos ca prezentare, super pufos si mega delicios.  Vreti sa va convingeti?

Va recomand sa il incercati si voi, asa ca iata lista de ingredinete si modul de preparare pentru chec cu cafea marmorat:

INGREDIENTE:

3 oua – separam galbenusurile de albusuri
7 linguri zahar – 150 g
1/2 lingurita coaja rasa de lamaie/portocala
50 ml cafea tare (esspreso)
1/4 lingurita esenta de cafea
50 g amidon + 1 lingura
60 g faina
50 ml ulei
1 plic praf de copt
1 praf de sare
1 lingura cacao neagra
50 g ciocolata cu lapte

PREPARARE:

Mixam galbenusurile cu 5 linguri de zahar si coaja rasa de portocale sau lamaie.

In momentul in care devin ca o spuma si au crescut in volum turnam usor 30 ml cafea fierbinte, fara sa oprim mixerul. Adaugam esenta de cafea, uleiul, apoi incorporam faina amestecata cu 50 g amidon si praful de copt.

Mixam albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam treptat 2 linguri de zahar. Luam 1/4 din compozitia de albusuri si o incorporam compozitiei de galbenusuri, urmand sa adaugam si restul de albusuri amestecand foarte usor, de jos in sus.

Pastram 3 linguri din aluat intr-un castronel. Topim la microunde (sau la baine-marie) 50 g ciocolata cu lapte, langa care punem 20 ml cafea. Amestecam ciocolata topita cu o lingura de cacao neagra si o lingura de amidon, apoi le punem peste aluatul pastrat si amestecam bine. Turnam jumatate din aluatul cu cafea in tava tapetata cu hartie de copt, apoi jumatate din aluatul cu ciocolata. Amestecam pentru a crea efectul de marmorat.

Turnam iar aluatul de cafea si peste acesta cel cu ciocolata si amestecam iar. Coacem checul in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 minute.

Il lasam sa se raceasca pe un gratar apoi feliem si servim.

Incredibil de pufos si gustos.
Pofta buna!

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube. Nu uitati sa apasati pe clopotel ca sa fiti notificati cand postez o reteta noua.

Ma gasiti si pe Instagram – daca apasati aici. 

Va invit si in grupul Gatesc cu prietenii – Retete gustoase.