Pui dulce acrisor cu ananas

22 noiembrie 2013Diva in Bucatarie

Pui dulce acrisor cu ananas. Pui cu ananas in sos dulce-acrisor

Pui dulce acrisor cu ananas diva in bucatarie

Pui dulce acrisor cu ananas este una din retetele mele preferate din bucataria chinezeasca. Este delicios si se face foarte usor si rapid.

Combinatia dulce-acrisor in acest caz in acest caz este foarte potrivita si rezultatul gustos. Inainte de a pregati o astfel de reteta trebuie sa avem toate ingredientele pregatite, astfel incat totul sa mearga repede.

Reteta este una din cele mai populare din  China ce a castigat multi fani peste hotare. Nu exista restaurant chinezesc in care sa nu gasesti pui dulce acrisor cu ananas.

Elementele dulci (zaharul) le echilibreaza perfect pe cele acrioare (otetul chinezesc).

Cel mai mult imi place faptul ca puiul este insotit si legume iar la final ramane si sos delicios fara de care nu imi imaginez reteta de fata.

Puiul dulce acrisor poate fi insotit de orez simplu sau orez prajit cu oua, orez prajit cu legume (reteta este aici), dar merge si cu taitei simpli de orez.

Puteti alege si orez simplu (reteta orezului chinezesc simplu o poti citi daca apesi aici).

pui-dulce-acrisor-cu-ananas-6

Retetele chinezesti se fac usor si rapid. Atunci cand timpul te preseaza, dar vrei sa pui pe masa ceva bun pentru toata familia, retetele chinezesti pot fi o solutie buna si gustoasa.

Bucataria chinezeasca este cunoscuta pentru acest lucru. Gatitul la foc iute este cel ce face mancarea lor atat de buna si procesul de gatire rapid. Totul se intampla in 15 minute, se gateste doar in tigaie speciala (wok).

Daca iubesc in general sa gatesc cu pulpe de pui si ocolesc pieptul de pui, in retetele chinezesti acesta este foarte bine integrat si are gust bun alaturi de sosuri si aromele asiatice.

Mai multe retete din bucataria chinezeasca gasiti daca apasati aici.

Noi suntem fani ai bucatariei asiatice, asa ca veti gasi pe blog atat retete chinezesti cat si indiene sau libaneze.

Pui dulce acrisor cu ananas

Acum va las sa vedeti de ce ingrediente aveti nevoie si cum puteti pregati pui dulce acrisor cu ananas.

INGREDIENTE:

2-3 linguri ulei
500 g piept de pui
4-5 linguri amidon (pastram 2 pentru sos)
1 ceapa de marime medie
1/2 ardei gras verde
1/2 morcov taiat fasii subtiri
6 rondele de ananas
200 ml supa pui (poate fi si apa)
1.5 linguri otet chinezesc
2-3 linguri zahar
2 linguri sos soia
3 linguri ketchup
sare

PREPARARE:

Tavalim pieptul de pui taiat cuburi in 2-3 linguri amidon, apoi il prajim in 2 linguri de ulei de palmier avand grija sa amestecam si sa il intoarcem pentru a fi bine pregatit.

pui-dulce-acrisor-cu-ananas-1

Scoatem puiul din wok, si punem la calit ceapa tocata julien cu morcov si ardei. Calim in jur de 2 minute.

pui-dulce-acrisor-cu-ananas-2

Adaugam carnea de pui, mai calim 2 minute, apoi punem ananasul.

pui-dulce-acrisor-cu-ananas-3pui-dulce-acrisor-cu-ananas-4

Adaugam 150 ml supa pui, dam la foc mic, punem capacul si lasam sa fiarba 2 minute. Adaugam otetul chinezesc, soia, zaharul si ketchup-ul.

pui-dulce-acrisor-cu-ananas-5

Turnam amidonul dizolvat in restul de supa si amestecam. Asezonam cu sare dupa gust. Cand sosul incepe sa se ingroase luam de pe foc si punem puiul dulce acrisor cu ananas pe un platou.

pui-dulce-acrisor-cu-ananas-6

Servim imediat cu orez fiert sau orez prajit cu ou.

Pofta buna!

Iata reteta incercata de Cristina Brejan:

pui-dulce-acrisor-ananas-cristina-brejan

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

    1. Bună ziua încă o data,
      Daca vrem sa folosim 200 ml supa de pui…carnea poate fi folosita și după ce o fierb?

  1. Exista cineva care îmi poate spune rețetă de la SALATA FEN SE de la chopstix ?
    Aștept rețetă pe email daca se poate ca aici nu stiu daca primesc vreo notificare
    Mulțumesc anticipat

  2. Foarte bun mmm …
    O sa pregatesc si eu Superr
    Daca nu am somn caut retete..
    De multe ori comandam „chinez”:)din toate felurile dar cel mai mult mi a placut pui 5 arome cu orez de fapt asa am dat de retetele tale minunate . Deci dami voie sa te intreb daca ai auzit sau stii de aceasta reteta.Sanatate multa!

  3. Arata deosebit, banuiesc ca are si un gust deosebit .Dar cu ce putem inlocui otetul chinezesc? Se gaseste in Romania acest tip de otet, prin ce se deosebeste? Multumesc

    1. otetul este din orez si ar fi bine sa fie folosit acesta pentru a asigura gustul corect. se gaseste in Carrefour, Selgros, Metro, Auchan, in ofertele Lidl, Mega Image, Kaufland – la raioanele cu produse orientale/ chinezesti.

  4. Astăzi l-am gătit. Savuros! Îmi puteți rețetă de la orez prăjit cu ou. As încerca și varianta aceasta. Mulțumesc pentru rețetă!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *