Biscuiti cu levantica

E ziua prietenei mele, asa ca am pregatit niste biscuiti cu levantica – preferatii ei. Iar florile i le voi duce intr-o vaza pictata manual… si m-am gandit si la cafeaua pe care o vom bea impreuna! Nu-i asa ca niste cescute pictate manual, in set cu vaza ar fi cadoul perfect?

INGREDIENTE:

(pentru 50 buc. cu diametrul de 3.5 mm)

150 g unt la temperatura camerei
150 g zahar
2 oua mici
300-330 g faina
3 lingurite cu varf lavanda alimentara
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita esenta de vanilie
optional – zahar pudra pentru tapetare

PREPARARE:

Folosind un mixer electric amestecam zaharul su untul. Adugam ouale unul cate unul, apoi esenta de vanilie.

Icorporam faina amestecata cu lavanda, praful de copt si un praf de sare.

Amestecam bine cu mixerul, apoi cu mana, pana obtinem un aluat neted. Il intindem usor intre doua folii alimentare apoi il dam la rece pentru 30-45 minute. Dupa acest interval il nivelam incercand sa obtinem o grosime a aluatului de 3-4 mm. Decupam biscuitii cu forme speciale sau cu un paharel mic daca nu detinem astfel de forme si ii punem in tava in care am pus hartie de copt.

Coacem biscuitii in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 10 minute, astfel incat sa ramana albi pe partea de sus si putin aurii pe partea care a stat pe hartia de copt, apoi ii scoatem din cuptor, ii lasam in tava inca 5 minute, urmand sa ii punem pe un gratar sa se raceasca.

Ii servim ca atare, sau pudrati cu zahar.

Yammy!
Pofta buna!