Supa picanta de rosii cu busuioc

5 august 2013Diva in Bucatarie

Supa picanta de rosii cu busuioc. Supa picanta de rosii cu busuioc este delicioasa si racoritoare in zilele caniculare de vara. Supa de rosii cu paste. Supa de rosii simpla, rapida, hranitoare si gustoasa.

Supa picanta de rosii cu busuioc este delicioasa si racoritoare in zilele caniculare de vara. Supa de rosii cu paste. Supa de rosii simpla, rapida, hranitoare si gustoasa.

Rosiile si busuiocul merg foarte bine impreuna. Le intalnim in salate, in sosuri pentru paste sau pizza, in diverse tocanite.

Este o reteta simpla si naturala de supa de rosii, ce poate fi mancata cu taitei sau alte paste, cu crutoane sau ii putem pune 1-2 linguri de orez fiert.

Reteta nu este mult diferita de o supa obisnuita de rosii, dar aroma si gustul usor picant o fac sa fie deosebita.

Din fericire nu veti tine aragazul deschis mult timp pentru a pregati aceasta supa picanta de rosii cu busuioc.

Din pacate nici fiul meu, nici sotul meu, nu sunt mari fani supe sau ciorbe de rosii. Pregatesc doar pentru mine si mama. Si daca se nimeresc si prieteni la masa, cu atat mai bine, ei nu refuza.

Georgiana a mancat la inceput „o portie mica”, dar cand am intrebat-o daca mai vrea a spus ca „este prea buna, ca sa refuz”.

Si cred ca si voi veti spune la fel.

Cred ca veti fi mirati ca am folosit in loc de taitei spaghetti. Mi-am spus ca nu strica sa ies din tipar si sa transform o reteta culinara simpla de supa de rosii cu taitei intr-una deosebita.

Si cred ca mi-a reusit. Altfel nu imi explic de ce mamicile de la scoala m-au intrebat cum sa faca si ele supa picanta de rosii cu busuioc.

Le povestise Harry colegilor ca mama lui i-a facut o supa cu spaghetti, dar el a mancat doar pastele, iar copiii au vrut si ei probabil sa incerce.

Trebuie sa mentionez faptul ca „mamicile de la scoala” sunt cele mai faine mamici, avem un grup de parinti foarte apropiat, ne vedem cu totii si in afara scolii, am devenit prieteni apropiati.

Ma bucur ca am avut norocul de a avea copilul intr-un astfel de colectiv, cu copii si parinti deosebiti. La alte clase parintii nu ies cu toti la cafea in prima zi de scoala, Nu se intalnesc in privat.

Noi avem o clasa de prieteni cu parinti prieteni si o invatatoare de nota 10.

Revenind la supa picanta de rosii cu busuioc va promit ca veti avea o supa delicata, aromata, usor de facut, cu ingrediente la indemana oricui.

De-a lungul vremii am pregatit multe retete de supa de rosii, asa ca le-am strans pe toate intr-o postare, aici. O sa va fie mai usor sa alegeti.

Si, tot pentru mamici, recomand un sos pesto cu rosii si ricotta. Merge perfect cu paste.

Supa picanta de rosii cu busuioc o

Va las aici lista de ingrediente si modul de preparare pentru supa de rosii picanta cu busuioc.

Ingrediente supa de rosii picanta cu busuioc:

1 lingura mare ulei de masline

1 ceapa rosie medie

1 morcov mediu ras (50 g)

1 ardei iute rosu – puteti folosi doar jumatate daca mananca copii mici

1 l supa legume

1.2 kg rosii coapte (sau 2 conserve pulpa de rosii)

100 g paste ( pot fi paste fara oua sau integrale)

frunze de busuioc

sare

piper

optional: 2 lingurite capere – pentru servit

Mod de preparare supa de rosii picanta cu busuioc:

Calim putin in ulei ceapa tocata marunt, morcovul ras fin si ardeiul iute taiat felii, fara samburi si vene.

SUPA-PICANTA-DE-ROSII-CU-BUSUIOC-1

Stingem cu supa de legume si lasam sa fiarba in jur de 10 minute. Asezonam cu sare si piper.

In acest timp punem rosiile crestate in partea de sus sa se oparasca in apa cu sare pentru 30 secunde, astfel incat sa le putem decoji usor.

Daca nu sunt foarte coapte le lasam 1 minut.

SUPA-PICANTA-DE-ROSII-CU-BUSUIOC-2

Dupa ce le decojim le tocam marunt avand grija sa eliminam semintele si cotoarele. Punem iar la fiert pentru 5 minute.

Punem pastele in supa (eu am pus spaghete, dar putem pune si taitei sau orice alte paste ne plac) si mai lasm pe foc inca 7 minute (se vor umfla de la supa calda pana le servim).

SUPA-PICANTA-DE-ROSII-CU-BUSUIOC-3

Luam de pe foc si servim, adaugand frunze de busuioc tocate si optional cateva capere.
Simplu, bun, gustos si sanatos!

Sa aveti pofta!

Ma gasiti si pe INSTAGRAM.

Pagina mea de Facebook este aici.

Daca v-a placut reteta va invit sa ma urmariti pe canalul de YouTube.

Va las si reteta de supa de rsoii cu galuste de gris

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *