fbpx

RETETE RECENTE

PLACINTA CU IAURT

April 17, 2013 | CATEGORIA

placinta-cu-iaurt

Placinta cu iaurt se prepara rapid si este super delicioasa. Cred ca este una din cele mai vechi retete ale familiei, eu am adaugat doar semintele din pastaia de vanilie pentru un plus de aroma.

INGREDIENTE:

1 kg iaurt natur gras
8 oua
300 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 pastaie de vanilie
1 pachet foi subtiri de placinta
coaja de portocala rasa
80-100 g stafide inmuiate in 2 linguri de rom si 1 lingura apa
150 g unt topit pentru uns foile

PREPARARE:

Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul si cel vanilat. Galbenusurile le amestecam cu iaurtul, semintele de la pastaia de vanilie, coaja rasa de portocale si stafidele.

placinta-cu-iaurt-1

Incorporam albusurile batute spuma si amestecam de jos in sus pana omogenizam compozitia.

placinta-cu-iaurt-2

In tava tapetata cu hartie de copt punem un rand din 3-4 foi unse cu unt topit (tava cu dimenisunile 22*33 cm). Turnam peste ele din compozitia, apoi punem alte doua foi unse si continuam in acest mod pana terminam compozitia cu iaurt si foile. Terminam straturile cu un rand de foi unse.

placinta-cu-iaurt-3

Coacem placinta cu iaurt si stafide in cuptorul preincalzit la 180°C pana se rumenesc foile de la suprafata.

Pofta buna!

Comentarii

  • Maiculita, ce bunatate de placinta!

    • diva in bucatarie

      😉

  • Una din placintele noastre preferate!!!
    Pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc! Pup!

  • Nu am mancat niciodata, dar o am in plan de ceva timp!

    • diva in bucatarie

      Mie imi place ff mult!

Leave a Reply to Simona Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *