fbpx

RETETE RECENTE

MANCARE DE CARTOFI CU TARHON – DE POST

April 15, 2013 | CATEGORIA

MANCARE-DE-CARTOFI-CU-TARHON-de post 01

In perioada postului, dar si atunci cand renuntam la carne, o mancare de cartofi cu tarhon poate fi o solutie foarte gustoasa, rapida si usor de preparat.

INGREDIENTE:

750 g cartofi
1 ceapa medie-mare
1 morcov mediu- mare
1 ardei kapia rosu mic
2 catei usturoi
600 ml supa legume/ apa
2-3 linguri ulei vegetal
4-5 crengute tarhon
sare
boabe de piper

PREPARARE:

Calim ceapa tocata marunt, impreuna cu morcovul dat prin razatoarea mica si ardeiul kapia tocat cubulete mici.

mancare-de-cartofi-cu-tarhon-1

Punem cartofii curatati de coaja, spalati si taiati in cuburi mari, peste legume, si continuam sa calim inca 2 minute.

mancare-de-cartofi-cu-tarhon-2

Stingem cu supa de legume (sau apa) si lasam sa fiarba pe foc in jur de 5 minute, apoi adaugam frunzele de tarhon tocate marunt, usturoiul pisat, sare si cateva boabe de piper.

mancare-de-cartofi-cu-tarhon-3

Mutam intr-un vas termorezistent (sau o oala in care se poate gati la cuptor) cu capac si dam la cuptor pentru 30 minute, cuptorul fiind preincalzit la 200°C, apoi scoatem capacul si mai lasam in jur de 5-10 minute.

Gustam si adaugam daca este nevoie sare sau piper.
Servim mancarea de cartofi cu tarhon cu o salata de ardei copti sau o salata verde.

MANCARE-DE-CARTOFI-CU-TARHON-de-post-00

Pofta buna!

Comentarii

  • La mancarea de cartofi sunt prima! O ador!!! Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Anca!

  • Mirela Carmen Tomescu

    Super !!!Bine ca mi-ai aminit de combinatie, sunt innebunita dupa ea si in postul asta, pana acum am sarit-o. Merci, foarte bun!

    • diva in bucatarie

      😉

  • O mancare delicioasa!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Haplea!

  • De mult n-am mai facut o mancare de cartofi.. Iar tarhonul ii da o savoare nemaipomenita!!
    Pupici

    • diva in bucatarie

      😉

  • Imi place tarhonul, cred ca e forte gustoasa!

    • diva in bucatarie

      Sigur, te poftesc sa o incerci!

  • Mmm ce imi place!

    • diva in bucatarie

      Tks!

Leave a Reply to Haplea Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *