fbpx

RETETE RECENTE

TOCANITA DE CIUPERCI CU SMANTANA

July 16, 2012 | CATEGORIA

Daca spun “simplu, rapid, bun, fara carne” inevitabil ma gandesc la ciuperci. Pentru tocanita aceasta fac o exceptie: pot sa o mananc 2 zile la rand cu aceeasi pofta…

INGREDIENTE:
(pentru 2 portii generoase)

800 g ciuperci champignon
2 cepe medii
400 ml smantana pentru gatit
15 g faina
2 catei de usturoi
4 linguri ulei
30 g unt
sare
piper
1/2 lingurita oregano
1/2 legatura patrunjel verde

PREPARARE:

Ciupercile curatate au fost taiate felii. Daca spalati ciupercile le lasati cateva ore sa se usuce.

Am pus untul si uleiul intr-o tigaie, la foc mic. Am adaugat cateii de usturoi taiati pe jumatate si i-am calit pana au devenit aurii, apoi i-am scos din tigaie. In acest ulei aromat voi sota ciupercile, impreuna cu ceapa tocata cat mai fin.

Cand apa lasata de acestea aproape s-a evaporat am adaugat putin oregano uscat (merge si cimbru), sare, piper si parte din verdeata tocata (in functie de gusturi) si am amestecat pentru a se omogeniza.

Am adaugat smantana amestecata in prealabil cu faina si am lasat sa fiarba inca 3-4 minute sau pana da semne ca sosul se ingroasa.

Am luat de foc, am presarat restul de verdeta si am mancat cu mamaliga calda.

Pofta buna!

Comentarii

  • Zilahi Adela

    Ne place foarte mult Tocanita de ciuperci, bineinteles alaturi de mamaliguta! Big Like!! Prezentarea superba! Pupicei!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adela. Te pup

  • Saptamana aceasta am sa fac si eu , am o multime de ciuperci !!! 😉

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adina… si eu mi-am cumparat multe ciuperci.

  • Mie nu-mi plac ciupercile, dar le fac pentru sotul meu care le adora, si tocanita asta cred ca l-ar cuceri for eternity, mai ales ca e si cu mamaliguta! 😉

    • diva in bucatarie

      Noi suntem cu totii fani ciuperci…

  • Ador tocanita de ciuperci , foarte buna !

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dorina.

  • Ce-mi mai place si mie… Uite ca stiu ce fac maine!!
    Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona. Te pup

  • DiaMar bucataria galbena

    Imi plac ciupercile foarte mult,asa ca este pe gustul meu.Pup!

    • diva in bucatarie

      Mihaela, o sa mai fac cateva retete curand!

  • O tocanita gustoasa!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Rocsana

  • Gatesc chiar acuma, nu am malai in casa, dar am o franzela proaspata si am sa o bag un picutz la cupto sa fie crocanta..

    • diva in bucatarie

      Nadina, merge si cu paine, chiar si proaspata.

  • Rodica

    Vreau sa-ti spun cit de mult imi plac retetele tale ! Mi-ai readus aminte de mincarea de acasa si de abea astept sa le gatesc ! Multumesc mult 🙂 .

    • diva in bucatarie

      Multumesc Rodica!

  • Ciupercile sunt preferatele mele…tocanita e foaaarte buna!..cu mamaliguta hehe

  • Roxi

    Am mancat 4 zile la rand si zau ca nu m-am saturat !!!!

    • diva in bucatarie

      🙂 ))

  • ionesscu

    imi plac la nebunie ciupercile

  • ionesscu

    sunt f bune

  • George Nica

    Foarte buna reteta! Chiar acuma am facut-o, are gust extraordinar si avia aatept sa o manamc cu mamaliga😊😊😊

  • Dana

    Super buna

  • Niky

    Buna ziua! Cu pleurotus ar merge tocăniță?
    Multumesc

  • Nicolas

    Super!!!
    Doar ca in loc de ceva am pus altceva.
    Am pus iehnibar in loc de oregano xP

Leave a Reply to Simona Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *