Prajitura cu rubarba

8 iunie 2012Diva in Bucatarie

Prajitura cu rubarba. Dulce-acrisoara, simplu si rapid de preparat… cu siguranta merita sa o incercati!

Dulce-acrisoara, simplu si rapid de preparat… cu siguranta merita sa o incercati!

INGREDIENTE:

350 g faina
200 g de zahar + 3 linguri zahar
1 galbenus de ou (mediu)
225 g unt
1 praf de sare
70 g piscoturi
500 g rubarba

PREPARARE:

Amestecam 150 g de faina, 50 g zahar, 1 galbenus de ou, 75 g de unt taiat cubulete, un praf de sare si 1 lingura de apa rece intr-un castron.

Amestecam ingredientele cu un mixer, apoi cu mana pana obtinem un aluat neted. Il modelam in forma de bila, o invelim si o dam 30 minute la frigider.
Dam la robot piscoturile, pana le maruntim cat mai fin. Spalam rubarba si o taiem cuburi, de aproximativ 2 cm. Amestecam cu mana ce a ramas din faina cu 150 g zahar si restul de unt pana obtinem firimituri de aluat. Intindem aluatul scos din frigider, il punem intr-o tava cu hartie de copt, il acoperim cu piscoturile tocate, apoi cu rubarba taiata.

Punem 3 linguri de zahar peste rubarba, apoi acoperim totul cu firimituri de aluat.

Coacem prajitura in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 60 minute. O scoatem din cuptor, o tapetam cu zahar pudra si o lasam sa se raceasca. Aceasta eset una din acele prajituri care devin mai gustoase cu cat stau mai mult sa se imbine aromele. Daca o lasam peste noapte in frigider va fi muuult mai gustoasa.

Sa aveti pofta!

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

    1. Licuta eu am descoperit-o in Brasov, soacra mea face prajituri minunate cu ea. Poate gasesti in Kauflnd, cum am mai spus, sau in alte supermarketuri care aduc marfa din Germania sau Austria.
      Daca ajungi in zona Ardealului, cu siguranta gasesti…

  1. Eu am gasit in LIDL dar e cam scumpa, era o suta si ceva de mii dar am gasit.o si in carrefour cu vreo 7 lei si ceva. Arata bine prajitura, dar as vrea si alte retete cu rubarba, tarte si alte prajituri daca stie cineva. pup

  2. Offffff , nici eu nu gasesc rubarba , dar tare as incerca o dulcegarie cu ea !!!! 😉
    PS.La multi ani ptr ziua de ieri !!!! Sa ai mereu oameni frumosi aproape si tot binele din lume sa-ti fie alaturi !!!!

    1. Adina, in zona ta trebuie sa existe rubarba! Multumesc mult, chiar sunt fericita ca am prieteni dragi, pe care ii iubesc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *