fbpx

RETETE RECENTE

CUPCAKES CU SPUMA DE CAPSUNE

May 16, 2012 | CATEGORIA

INGREDIENTE:
(Pentru 9-10 bucati)

Pentru briose:
2 oua
100 g zahar
80 g faina
2 linguri fulgi de migdale zdrobiti
50 ml ulei
1 lingurita (rasa) praf de copt stins cu 1 lingurita suc lamaie
1/4 lingurita extract de vanilie
9-10 capsune
1 lingura faina
2 linguri fulgi migdale

Pentru spuma de capsuni:
200 g capsune
2 albusuri
100 g zahar

PREPARARE:

Batem albusurile spuma tare, ca pentru bezele, cu un praf de sare. Adaugam zaharul si continuam sa mixam pana acesta se topeste. Punem galbenusurile (pe rand sau toate odata) peste albusuri si amestecam usor cu o lingura sau un tel.

Adaugam pe rand uleiul, praful de copt si faina amestecata cu fulgii de migdale zdrobiti, amestecand cu lingura usor pana se omogenizeaza compozitia.

Turnam aluatul in hartiile de briose, umplandu-le doar putin peste jumatate. Trecem capsunele prin faina, apoi le punem in mijlocul aluatul. Presaram fulgi de migdale pe langa acestea, apoi le coacem in cuptorul preancalzit la 180°C pentru 30 minute.

Le scoatem pe un gratar si le lasam sa se raceasca. Cat timp de racesc pregatim spuma de capsuni. Punem intr-un posh spuma si decoram briosele.

Pofta buna!

Comentarii

  • delicios, dupa curry-ul de miel ce l-am servit la pranz merge perfect o prajitura cu capsuni 🙂

    • diva in bucatarie

      ok, eu vin cu desertul…

  • Ce frumoase sunt!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc.

  • Superba prezentarea!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Haplea.

  • wow, cat sunt de frumusele!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dana.

  • ohooooo! ce minunatie ai pregatit aici!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adnia.

  • Cu siguranta bestiale!!!
    Pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc Bianca.

  • Mmm, superbe!!!Aromate si tare delicioase!Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Licuta.

  • Ce bunãtãti!!! de fãceam spuma de cãpsuni cu sigurantã cã o mâncam goalã:)

    • diva in bucatarie

      Ramona, eu am facut prea multa….

  • Ce idee buna,cu siguranta au fost grozave!Pupici.

    • diva in bucatarie

      Flory, s-au terminat chiar repede…

  • O grozavie dulce de sezon !!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adina.

  • Minunate!

    • diva in bucatarie

      Multumesc mult.

  • roxana

    Vreau si eu din delicatesele astea frumoase Cristina!

    • diva in bucatarie

      Cu drag, Roxana!

  • Alex

    poate ne explici cum se face spuma de capsuni. Multumesc

Leave a Reply to andreea-elena Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *