fbpx

RETETE RECENTE

BUDINCA DE CLATITE CU SPANAC

May 15, 2012 | CATEGORIA

INGREDIENTE:

6 clatite
400 g spanac – congelat
1 ceapa mica – medie
120 ml lapte
1 lingura smantana pentru gatit
100 g telemea
100 g cascaval
25 g unt
1 lingura faina
200 ml lapte
sare
piper
1 praf nuscoara
1 lingura ulei

PREPARARE:

Pregatim pentru inceput umplutura. Calim o ceapa, apoi adaugam spanacul pentru a le cali impreuna in jur de un minut.

Turnam laptele si smantana si mentinem pe foc pana acestea se evapora. Luam de pe foc, adaugam trei sferturi din cantitatea de branzeturi si amestecam pana se omogenizeaza.

Umplem clatitele cu o cantitate aproximativ egala de spanac cu branza, ruland fiecare clatita in parte.

Pregatim apoi sosul: topim untul, adaugam faina si amestecam bine, mentinand pe foc 20-30 secunde, apoi adaugam laptele cate putin, amestecand continuu. Lasam pe foc pana obtinem o consitenta potrivit de groasa.
Punem intr-un vas termorezistent un rand de trei clatite. Turnam putin sos si presaram branzeturi peste acestea, apoi aranjam restul de clatite peste primul strat. Adaugam restul de sos si ce a mai ramas din branzeturi.

Coacem la 200°C pana se rumenesc clatitetele si se ingroasa sosul.

Servim budinca de clatite atat calda, cat si rece.
Pofta buna!

Aceasta reteta este am facut-o special pentru provocarea lunii mai.

Comentarii

  • delicios!!! wow, ce bine arata, si la cum sunt e topita dupa spanac imi ploua in gura!
    multumesc de participare:D

    • diva in bucatarie

      Multumesc Andreea. Si mie imi place spanacul, asa ca am multe retete cu spanac, doar de timp am nevoie sa le prepar pe toate….

  • Arata delicios!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Lavinia.

  • Excelent arata! Un deliciu!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Maya.

  • Foarte faina

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dorina.

  • Un deliciu,arata grozav!Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc Flory.

  • Super arata… cred ca daca erau cu carne erau si mai bune:)) eu..carnivora:))

    • diva in bucatarie

      Bianca fac curand una si cu carne…

  • Super combinatia asta!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona.

  • Si pe mine m-a apucat o pofta teribila de verzituri!Arata minunat budinca ta!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Teo.

  • Ce mult imi plac gatite asa , si de cand nu am mai facut !!! :(((

    • diva in bucatarie

      pate iti faci timp…

  • Inca o reteta minunata cu spanac! Azi cel putin am dat numai de retete cu spanac…cred ca stiu ce o sa gatesc curand.

    • diva in bucatarie

      Claudia din fericire copilul a redeescoprit spanacul si ii pregatesc des diverse retete, iar preferata lui spanac cu smantana inca nu am postat-o.

  • Narcisa

    Am incercat reteta asta zilele trecute 🙂 foarte bune! iubitul meu a spus ca nu a mancat niciodata clatite atat de bune! PS: am inlocuit telemeaua cu feta si cascavalul simplu cu cel afumat! Merita incercat!

    • diva in bucatarie

      😉

Leave a Reply to FLORY Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *