fbpx

RETETE RECENTE

PUI CU CAJU

May 8, 2012 | CATEGORIA

INGREDIENTE:

2 fileuri piept de pui fara piele
4 oua
4 linguri malai/faina
1 praf de sare
300 ml ulei de nuci sau ulei de floarea soarelui
1 ceapa mare
2-3 cepe verzi
100 g praz (partea alba)
2 ardei grasi rosii mari
1 ceasca supa de pui
3 linguri de sos de soia
5 linguri de nuci caju
sare de mare
piper alb

PREPARARE:

Batem ouale, adaugam malaiul(faina), un praf de sare si amestecam bine. Dam carnea de pui taiata fasii prin amestecul de oua si apoi o prajim in uleiul foarte bine incins. Scoatem bucatile de pui din wok, cand devin aurii, putin crocante si le punem pe un servet de hartie, astfel incat sa fie absorbit surplusul de grasime.

Ceapa tocata marunt si prazul le calim in uleiul in care am prajit carnea. Adaugam ardeiul rosu curatat de taiat fasii potrivite ca marime, apoi continuam sa calim, pana se inmoaie si acesta.

Punem bucatile de pui peste ardei si ceapa, continuam sa prajim timp de 1-2 minute, apoi turnam supa si sosul de soia. Fierbem acoperind cu un capac cam 2 minute, apoi luam capacul si lasam pana in momentul in care scade sosul.

Adaugam ceapa verde tocata marunt si caju, condimentam cu sare si piper alb, mai lasam pe foc 1 minut, apoi indepartam vasul de pe aragaz.

Servim imediat cu o garnitura de orez.

Sa aveti pofta!

Comentarii

  • Minunat! imi place combinatia soia-caju, voi pregãti si eu:)

    • diva in bucatarie

      Multumesc Ramona, se face usor si este foarte bun.

  • arata foarte bine si ma gandesc ca si gustul e pe masura…abia astept sa fac si eu:)

    • diva in bucatarie

      Simona poti incerca, cu riscul de a ma repeta este foarte bun.

  • Nu am facut niciodata nimic cu alune caju,sa incerc acum sa fac si eu reteta asta.Arata foarte bine!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Carmen, eu cred ca o sa iti placa, asa ca merita sa o incerci.

  • La cum arata… as papa si eu o portie!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona.

  • Puiul imi place la nebunie, cajuul la fel prin urmare sigur si reteta este absolut delicioasa.

    • diva in bucatarie

      Multumesc Irina.

  • Am venit sa facem schimbul,arata bestial puiul tau!Pupici

    • diva in bucatarie

      Flory, eu as face schimbul acum…Pup

  • Vreau si eu o portie mare ca are caju si pui..combinatia mea favorites !Salvat.Cu sigurata va asteptam foarte putin pe lista:).pupxoxo

    • diva in bucatarie

      Ok, iti pastrez cand mai fac.

  • se imbina foarte bine cajuul cu puiul!!Delicios!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • Ce bine arata puiutul!Un adevarat deliciu!Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Licuta. Te pup

Leave a Reply to FLORY Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *