Prajitura cu branza si stafide

5 martie 2012Diva in Bucatarie

Prajitura cu branza si stafide. In acest timp pregatim umplutura amestecand toate ingredientele. Stafidele le vom stoarce in mana inainte sa le introducem in compozitia de branza.

Aceasta prajitura excelenta cu branza si stafide, simplu si usor de facut, cred ca este irezistibila. Va spun clar ca nu veti putea rezista doar cu un cub de prajitura. Este genul de dulcegarie in care mananci fara sa iti dai seama ca ai terminat jumatate din platou, desi aveai in gand doar sa testezi gustul cu o simpla imbucatura. Regrete??? No way! As putea sa mananc singura toata tava, daca nu m-ar lasa cei din jur. Incercati si veti vedea cata dreptate am…

INGREDIENTE:

Pentru foi:
500 g faina
120 g zahar
1 plic praf de copt
1 ou intreg + 1 galbenus
200 g de unt (la temperatura camerei)
3 linguri de smantana
1 lingurita esenta de vanilie

Pentru umplutura:
800 g branza de vaci
200 g zahar
100 g stafide
coaja rasa de la 1/2 portocala
3 linguri lapte
1 lingurita rom
3 oua
1 plic zahar vanilat

PREPARARE:

Punem stafidele intr-un bol cu 3 linguri de lapte si 1 lingurita de rom. Cat timp acestea stau si se inmoaie, realizam aluatul amestecand ingredientele. Il framantam pana devine neted, apoi il lasam sa se odihneasca 15 minute.

In acest timp pregatim umplutura amestecand toate ingredientele. Stafidele le vom stoarce in mana inainte sa le introducem in compozitia de branza.

Aluatul il impartim in doua jumatati, pe care le vom intinde cat este tava de lunga, pe o planseta presarata cu faina. Punem prima foaie in tava tapetata cu hartie de copt, o intepam cu o furculita in cat mai multe locuri, pentru a creste uniform, apoi punem umplutura si acoperim cu a doua foaie.

Intepam cu furculita si aceasta foaie, apoi punem prajitura sa se coaca in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 45 minute.

O servim cand se raceste, presarand zahar pudra.

Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

0 răspunsuri

  1. Am branza proaspata de la soacramea.. deci trebuie sa fac si eu placinta ca nu mai tine! 🙂 Ai folosit tava de la aragaz sau o tava mai mica??
    Pupici

    Răspunde

    1. peste umplutura din branza pui inca o foaie din aluat (umplutura o realizezi amestecand toate ingredientele).

      Răspunde

      1. TOATE ACESTEA?
        200 g zahar
        100 g stafide
        coaja rasa de la 1/2 portocala
        3 linguri lapte
        1 lingurita rom
        3 oua
        1 plic zahar vanilat IMI CER SCUZE CA VA TOT INTREB DAR E PRIMA DATA CAND VREAU SA O FAC SI VREAU SA-MI IASA BUNA !! MULTUMESC

        Răspunde

  12. Foile nu trebuie sa creasca ca la pandispan. Din acest motiv se inteapa cu furculita, sa impiedicam cresterea. Aluatul este fraged, asa ca este normal sa se mai rupa. Daca pui in tava hartie de copt si lasi marginile mari pentru a scoate prajitura din tava, o vei putea taia foarte frumos, fara sa se rupa. 🙂

    Răspunde

  13. F.F.buna reteta , am facut-o de multe ori si este perfecta.Un amanunt important ,iese mai bine cu branza de la piata decat cu cea din comert!

    Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Despre mine

diva in bucatarie - retete culinare
diva in bucatarie - retete culinare

Pentru cei care nu ma cunosc, numele meu este Cristina Toth.
Postez de peste 13 ani retete pe acest site, iar in primii 5 ani am facut asta zilnic.
Am inceput acest lucru ca o distractie ce s-a transformat foarte rapid intr-un lucru serios.
Gatesc cu placere pentru familie si prieteni, am experimentat mult inainte, dar mai ales dupa ce am avut site-ul, aprofundand diverse tehnici culinare.

Mai multe despre mine

Retete

Categorii retete

Bucatarie retete

Mod gatire reteta

Retete populare

  • 100 retete dietetice divainbucatarie v

    100 retete dietetice

    100 retete dietetice. 100 Retete dietetice pentru cei care isi doresc mese usoare, echilibrate dar gustoase si in acelasi timp sanatoase.

  • 50 retete gata in 30 minute

    50 retete gata in 30 minute. 50 idei de retete pentru pranz sau cina in care va puteti aseza la masa in 30 minute din momentul in care incepeti sa gatiti.

  • Reteta coliva diva in bucatarie

    Coliva traditionala din grau / arpacas

    Coliva. Coliva din arpacas. Reteta coliva, Cum se face o coliva din arpacas gustoasa si bine legata.

  • Paste cu pui si ciuperci in sos alb

    Paste cu pui si ciuperci in sos alb. Reteta pregatita de Cosmina pentru proiectul "Gatesc cu prietenii" le-a placut si altor prietenii, asa ca in acea seara, la cina , in 2 case din Bucuresti se manca acelasi lucru.

Retete delicioase de tort

  • tort de ciocolata cu trei creme ganache diva in bucatarie

    Tort de ciocolata cu trei creme ganache

    Tort de ciocolata cu trei creme ganache. Tort de ciocolata cu trei feluri de ganache. Tort cu crema de ciocolata. Tort De Craciun.

  • tort cremsnit cu visine diva in bucatarie v

    Tort cremsnit cu crema de vanilie si visine

    Tort cremsnit cu crema de vanilie si visine. Tort cremsnit, o reteta ușoara plina de savoare. Reteta tort cremsnit. Cum faci rapid si usor reteta de tort cremsnit cu vanilie si visine.

  • Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba

    Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba. Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba. Reteta tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba.

  • Tort de ciocolată cu vişine diva in bucatarie

    Tort de ciocolata cu visine

    Tort de ciocolata cu visine. Nu-i asa ca atunci cand vedeti felia de tort de ciocolata cu visine ati vrea sa va bagati furculita in el si sa nu lasati nimic in farfurie?

Retete de prajituri simple

  • Prajitura cu nuca si crema de cafea

    Prajitura cu nuca si crema de cafea Prajitura cu nuca si crema de cafea are un blat simplu si pufos cu nuca, insiropat cu cafea, imbracat apoi cu crema fina de cafea, peste care...

  • Semiluna cu nuca

    Semiluna cu nuca. Prajitura Semiluna. Prajitura simpla semiluna cu nuci. Semiluna cu nuca prajitura pufoasa simpla si usoara.

  • prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo ( Zserbo), cunoscuta si sub numele de "Greta Garbo" este una din prajiturile delicioase cu foi, gem si nuca ce te cuceresc de la prima bucatica. Combinatia gemul...

  • Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca

    Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca. Si faptul ca se termina un platou fara sa iti dai seama cand si cum de a fost posibil acest lucru, te pune pe ganduri... de cate ori va trebui sa refaci prajitura ca sa te saturi?

Idei de retete de post

  • Retete de post cu orez V

    Retete de post cu orez

    Retete de post cu orez. Retete de post cu orez - retete de orez cu legume - retete de orez gatite sanatos, cu ingrediente naturale. Sunt retete simple, gustoase, usor de pregatit.

  • Retete de post cu ciuperci

    Retete de post cu ciuperci. O colectie de retete cu ciuperci pentru cei care au un regim de viata vegan, vegetarian sau tin post:

  • Retete de post cu cartofi diva in bucatarie v

    Retete de post cu cartofi

    Retete de post cu cartofi. Retete de post cu cartofi, gatite cu ingrediente naturale, sanatoase. Retete mancare de post cu cartofi. 

  • Retete de mancare de post

    Retete de mancare de post. Retete mancare de post. Idei retete mancare de post. Mancare de post gustoasa si sanatoasa.