Rulada de pui cu sunca si legume

18 noiembrie 2011Diva in Bucatarie

Rulada de pui cu sunca si legume. Rulada de pui cu sunca si legume poate fi servita atat pe post de aperitiv, cat si fel principal de mancare, insotita de o garnitura de cartofi sau de orez.

Rulada de pui cu sunca si legume poate fi servita atat pe post de aperitiv, cat si fel principal de mancare, insotita de o garnitura de cartofi sau de orez.

INGREDIENTE:

1 piept mare de pui
3 felii de cascaval
2 felii de sunca
50 g carne tocata de porc
1/2 ceapa rosie
1/2 ardei rosu
1/2 ardei verde
1 morcov fiert
sare
piper
boia dulce
cimbru
50 g vin alb
3 linguri ulei de masline

PREPARARE:

Calim carnea tocata de porc cu ceapa tocata marunt intr-o lingura de ulei, avand grija sa o condimentam cu sare, piper si putin cimbru.

Pieptul de pui il taiem astfel incat sa obtinem o bucata intinsa si subtire. Batem cu ciocanul de carne pentru a fragezi, apoi condimentam cu sare si piper.
Acoperim cu cascaval, apoi cu sunca.

Punem carnea tocata peste sunca, o intindem uniform, apoi punem cate o felie de ardei verde, ardei rosu si morcov fiert.

Rulam pieptul de pui si il strangem cu o sfoara. Trebuie sa avem griga sa strangem bine capetele, astfel incat sa nu ne iasa umplutura din rulada.
Imbracam rulada in folie de staniol si o dam la cuptor pentru 20 de minute la 200°C. Dupa acest interval scoatem folia, turnam vinul peste carne, apoi uleiul de masline, presaram sare, piper, cimbru si boia. Dam rulada inapoi in cuptor pana se rumeneste.

Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

  1. Fffff faina si ffff buna , chiar ieri ma uitam dupa un piept de curcan 😉 sa fac o rulada care nu-mi da pace de ceva vreme , insa nu am gasit … deci mai dureaza !!! … un week-end placut!!

  2. Rulada de pui este nemaipomenita la fel arata pulpa de curcan si sigur o sa fac .Multumesc pentru ca ai grija in fiecare zi sa ne incinti cu retetele tale.

    1. Va multumesc pentru aprecieri si va astept cu drag sa testati ce va place din ceea ce am preparat special pentru acest site. Sarbatori fericite!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *