fbpx

RETETE RECENTE

COTLET DE PORC CU SOS DE MUSTAR

October 7, 2011 | CATEGORIA

Pentru o cina rapida aceasta este alegerea potrivita. Se pregateste usor, rapid si rezultatul final este foarte gustos. Putem servi cotletul cu garnitura de orez, paste sau cartofi.

INGREDIENTE:

3-4 cotlete de porc
2 linguri faina
sare
piper
cimbru uscat
20 g unt pentru prajit
3 linguri ulei de masline

Pentru sosul de mustar:
1 ceapa medie
50 ml vin alb
120 ml smantana
1 lingura mustar Djon
1 lingurita mustar cu boabe
sare
piper

PREPARARE:

Carnea batuta putin, ca pentru snitele o condimentam cu sare, piper si putin cimbru. O tavalim prin faina si apoi o scuturam, sa nu ramana prea multa faina lipita de carne. Prajim carnea pe ambele parti, in tigaia in care am incins bine uleiul si untul topit. Cand aceasta este prajita, o scoatem din tigaie pe o farfurie.

In tigaia in care am prajit cotletul de porc calim ceapa tocata marunt, pana devine sticloasa si moale, apoi stingem totul cu vin.

Lasam pe foc 1 minut, apoi adaugam smantana, sare si piper. Dupa 1 minut adaugam si mustarul.

Turnam 150 ml apa, punem si friptura in sos, apoi lasam sa fiarba impreuna aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Daca sosul este prea gros, mai adaugam cateva linguri de apa.
Luam de pe foc si servim cu garnitura.

Pofta buna!

Comentarii

  • Chiar eram in pana de idei pentru acest week-end! Super idee!

    Pupici

  • diva in bucatarie

    Ma bucur ca te-am putut ajuta! Weekend placut! Te pup

  • iarasi dau de un porcusor delicios !!!!

  • hmmmm…porcusorul…my friend….
    super ..vin si eu la pranz

  • diva in bucatarie

    Multumesc Adina!

  • diva in bucatarie

    Alice te astept…

  • tare buna mancarica ta!Pup

  • Delicios !

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mimmi!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Alinutzika!

  • Un porcusor delicios! Te pup, weekend placut!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona! Duminica placuta!

  • Imi place porcusorul!!!Tare delicios! Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Licuta! Te pup

  • Cris draga se pare ca avem aceleasi gusturi!Porc cu sos de mustar imi place la nebunie si fac des!Eu pun si putin chimen pentru aroma.Pupici!

    • diva in bucatarie

      Teo, iti multumesc pentru sugestie, voi incerca si cu chimen. Pup

  • DiaMar bucataria galbena

    Ce papica delicioasa ai pregatit.Pupici!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mihaela! Te pup

  • Am notat-o! Cred ca-i tare buna. Tot ce are ceapa prajita imi place.

    • diva in bucatarie

      Multumesc Edith!

  • Super mancarica asta@!!!
    Bestiala chiar…nu am mancat niciodata sos de mustar..e bun?:)

    • diva in bucatarie

      Bianca, draga mea, depinde de gusturi! Unii sunt inebuniti dupa acest sos, altii deloc… Mie mi se pare bun.

Leave a Reply to Alice Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *