fbpx

RETETE RECENTE

PIZZA CAPRICIOSA

September 16, 2011 | CATEGORIA

Pizza “Capriciosa” cu dublu mozzarella, cu siguranta buna!!!

INGREDIENTE:

Pentru blat:
300 g faina
120 ml apa calda
10 g drojdie proaspata
2 linguri ulei de masline
1 lingura zahar
1 lingurita sare

Pentru topping:
1 ceasca suc de rosii
1 lingurita oregano
120 g masline fara samburi
80 g sunca
30 g prosciuto
100 g ciuperci
150 g mozzarella *2
sare
piper

PREPARARE:

Intr-o ceasca punem drojdia cu zaharul, o lingura de faina si le acoperim cu 2-3 linguri apa calda. Amestecam putin, apoi lasam sa creasca.
Pregatim intr-un vas faina amestecata cu sare. Facem o gaura in mijlocul fainii si turnam maiaua (drojdia crescuta in ceasca).

Amestecam faina cu maiaua, turnam restul de apa calda si uleiul. Framantam aluatul cateva minute, pana devine neted si nu se mai lipeste de maini. Il lasam in vas, acoperit cu un prosop, sa creasca.

Dupa ce aluatul a dospit, il luam din vas si il punem pe blatul de lucru, peste care am presarat faina. Il mai framantam putin, apoi il intindem cu sucitorul, lasand un aluat de 3-4 mm grosime si un diametru de aproximativ 30 cm. Punem aluatul in tava de pizza, pe hartie de copt (pe aceasta o vom ungem cu foarte putin ulei de masline). Acoperim blatul cu un strat de suc de rosii, presaram oregano, sare si piper, apoi aranjam un strat de mozzarella, pe care il acoperim cu sunca, prosciuto, ciupercile si maslinele.

Acoperim cu stratul al doilea de mozzarella si dam la cuptor pe programul de pizza (sau la 220°C) pentru aproximativ 20 -25 de minute.

Atat de simplu si atat de rapid, incat nu mai ai nevoie sa comanzi pizza acasa!

Pofta buna!

Comentarii

  • Perfecta!PUPICI!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Flory! Pup

  • super !!! 🙂

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mirela!

  • O felie de pizza as papa si eu la micul dejun:) Mi-e pofta de o pizza buna facuta in casa! Pupici!

  • diva in bucatarie

    Cu mare drag, Dana! Pupici

  • DiaMar bucataria galbena

    Arata tare bine.Imi place pizza.Te pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Mihaela!

  • Ce pofta mi-ai facut! Arata super! Pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc Alinutzika! Pup

  • ce-a mai buna pizza e cea facuta in casa.cel putin aici,chiar nu se merita sa mergi la restaurant sa servesti pizza care-i foarte scumpa si cu o crusta atat de tare ca iti trebuie fierastrau sa o tai.arata minunat pizza preparata de tine.pupicei si un week-end placut!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Sarah! weekend placut!

  • Claudia

    si eu fac pizza in casa dar nu arata asa de bine ca a ta :P, trebuie sa ii aflu secretul, imi mai trebuie si o tava rotunda speciala…. data viitoare voi face pizza dupa reteta ta, m-a dat gata!!! te pup

  • Delicioasa si aratoasa!Tare buna ar fi in weekend-ul asta!

  • Ce bine arata! Reteta de weekend. Pupici

  • diva in bucatarie

    Multumesc Claudia! Pupici

  • diva in bucatarie

    Multumesc Teo!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Simona! Te pup

  • arata de nota 10 !!!!!! bravooo!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adina!

  • zilahi adela

    Cu asemenea pizza , mai e nevoie sa comanzi?1 Nu prea as crede, eu una as comanda aceasta pizza! 🙂 vreau si eu o felie!

    • diva in bucatarie

      S-a facut! Vezi ca are blat pufos… Pup

  • Iaaaaiiii….ce pizzaaa bunaaa! =p~

    • diva in bucatarie

      Multumesc! pup

  • Yamy yamy

  • diva in bucatarie

    Multumesc Adela!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Bucate apetisante!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Bianca!

  • Ce aranjata, ordonata, frumoasa si delicioasa pizza ai facut tu aici! Mmmmm!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Maya!

  • geany

    bravo!! arata grozav de bine,cu siguranta e si f delicioasa!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc! Cei care au incercat aceasta reteta au fost multumiti de rezultat!

  • Roxi

    Super,arata tare bine si e usor de facut.Tocmai ce am pus aluatul de dospit.O seara buna.

    • diva in bucatarie

      Si este super buna!! Pofta buna!

  • Flor

    Excelenta!!!! A fost delicioasa, mulţumim pentru reteta, ador acest blog si toate retetele tale!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

Leave a Reply to TeoBucatar Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *