Salata de castraveti cu feta si menta

7 iulie 2011Diva in Bucatarie

Salata de castraveti cu feta si menta. Castravetii curatati de coaja ii feliem, iar oul si rosiile le tocam cuburi mici. Branza feta o taiem un cuburi mai mari.

INGREDIENTE:

6 castraveti
2 rosii medii
2 cepe verzi
1 ou fiert de consistenta tare
100 g feta
8 frunze de menta
sare
piper
1 1/2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita suc de lamaie

PREPARARE:

Castravetii curatati de coaja ii feliem, iar oul si rosiile le tocam cuburi mici. Branza feta o taiem un cuburi mai mari.

Punem intr-un castron castravetii, rosiile, ceapa si menta tocate, asezonam cu putina sare si piper proaspat macinat, apoi turnam uleiul si sucul de lamaie. Amestecam pentru a se omogeniza salata. Punem ouale si feta si amestecam usor.

O servim simpla sau langa omleta.
Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

  1. Ce poate fi mai bun si racoritor intr-o zi calduroasa de vara?Excelenta salata ta!Te invit cu drag la provocarea lunii Iulie,Dulce Romanie!pupici!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *