Salata greceasca

25 aprilie 2011Diva in Bucatarie

Salata greceasca. Salata greceasca taraneasca. Salata greceasca reteta traditionala. Salata de vara cu rosii, branza feta, castraveti, ceapa, ardei si masline.

Salata greceasca taraneasca. Salata greceasca reteta traditionala. Salata de vara cu rosii, branza feta, castraveti, ceapa, ardei si masline.

Aceasta salata simpla de vara contine legume de sezon.

Felii de rosii coapte si felii de castravete si intalnesc intr-un bol cu fasii de ardei gras.

Ceapa, feliata de obicei subtire, presarata peste acestea se adauga salatei impreuna cu maslinele kalamata (fara samburi).

Dupa ce salata a fost stropita cu ulei de masline si putin otet sau suc de lamaie se presara oregano uscat.

Pe salata se aranjeaza o felie mare de branza sau se pun cuburi.

Salata greceasca este servita in general pe post de aperitiv, dar pentru mine este cina perfecta pe timp de vara.

Ingredientele adaugate in aceasta salata vor varia in toata grecia si depind de sezon.

Exista zone unde se adauga capere. In altele nu se adauga otet sau lamaie.

Cel mai mult se foloseste ceapa rosie. Daca nu suportati gustul de ceapa proaspata puneti feliile de ceapa 20 minute in otet.

Acestea fiind spuse va las mai jos reteta de salata greceasca.

Ingrediente salata greceasca:

4 rosii
1 castravete
1 ceapa rosie
120 g branza feta
10-12 masline kalamata
1 lingura zeama de lamaie
4 linguri ulei de masline
1 lingura patrunjel tocat

1/2 lingurita oregano
piper
sare

Cum se face salata greceasca: 

Spalam rosiile, le usucam cu un prosop si le taiem in felii mai groase. Curatam castravetii de coaja si ii taiem in cuburi.

Curatam ceapa si o taiem marunt. Punem toate legumele intr-un castron mare. Asezonam cu sare, piper sioregano, apoi amestecam cu atentie pentru a nu strivi legumele.

Adauga branza taiata cubulete si maslinele fara samburi.

Presaram patrunjel. Lasam 10 minute la rece.

Cand servim salata turnam peste salata un dressing din zeama de lamaie amestecata cu ulei.

Varianta video va ajuta sa pregatiti usor reteta:

Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

  1. Una din salatele mele favorite! Mi-au lipsit tare mult iarna asta, nu-mi plac deloc rosiile care se gasesc in supermarket pe timp de iarna.

    1. ar fi o idee sa le plantezi in ghivece mari. Sau poti sa nu le pui la frigider dupa ce le cumperi si sa le lasi cateva zile in geam la soare. vor fi o idee mai bune.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *