google plus pinterest twitter

ADS 1 code

CHIFTELUTE GRATINATE IN SOS DE ROSII

09 Feb 2017

chiftelute-gratinate-in-sos-de-rosii

 

Chiftelute gratinate in sos de rosii le-am pregatit avand ca inspiratie reteta clatitelor cu doua sosuri prezentata aici. Pot spune cu mana pe inima ca au avut  succes, caci nu mi-a ramas nimic. 🙂

INGREDIENTE:

Pentru 21-24 chiftelute:

500 g carne tocata in amestec porc+vita

1 ceapa medie tocata marunt

1 cartof mic ras – aprox 90g

1 felie mica paine – 30 g – inmuiata in apa

1 ou

cateva fire de marar

2 catei usturoi pisati

sare

piper

100 g faina pentru tapetare

ulei pentru prajit

Pentru sos rosii:

400 g rosii intregi decojite

1 ceapa  mare tocata marunt

2 linguri ulei

2 catei usturoi pisati

1 lingurita zahar

sare

piper

1 lingurita oregano uscat

Pentru gratinare:

200 g mozzarella rasa

cateva fire patrunjel pentru decor

PREPARARE:

Amestecam carnea tocata cu cartoful ras, painea inmuiata, 1 ou, sare, piper, marar tocat. Luam aproximativ o lingura din compozitie si o modelam sub forma de bila, apoi o tavalim prin faina.

Procedam astfel cu toata cantitatea de carne.

chiftelute-gratinate-in-sos-de-rosii-1chiftelute-gratinate-in-sos-de-rosii-2

In acest moment putem porni cuptorul la 200°C, astfel incat pregatirea retetei sa aiba continuitate. Prajim chiftelutele in ulei incins, la foc mic, pana se rumesc pe toate partile. Le scoatem pe un prosop de hartie pentru a absorbi surplusul de faina. In alta tigaie calim ceapa, apoi adaugam rosiile pasate, sare, piper, oregano, zahar si usturoi pisat. Fierbem sosul la foc mic pana devine mai gros.

chiftelute-gratinate-in-sos-de-rosii-3chiftelute-gratinate-in-sos-de-rosii-4

Mutam sosul intr-un vas termorezistent, acoperim cu mozzarella rasa si lasam in cuptor pana se topeste mozzarella.

chiftelute-gratinate-in-sos-de-rosii-5chiftelute-gratinate-in-sos-de-rosii-6s

 

Scoatem vasul din cuptor, presaram patrunjelul verde si putem manca.

Pofta buna!

Eu cred ca veti incerca reteta, asa ca va astept pozele. Daca o distribuiti va multumesc! 🙂

 

 

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Banner ADS 3 inner