google plus pinterest twitter

ADS 1 code

BISCUITI DIN UNTURA DE PORC CU GEM

14 Dec 2016

biscuiti-din-untura-de-porc-cu-gem

Biscuiti din untura de porc cu gem, exact asa cum ii pregateau mamele sau bunicile noastre la momente de sarbatoare. In aceasta perioada, cand toata lumea taie porcul si face jumari, ramane untura ce poate fi folosita pentru dulciuri. Ii putem pregati chiar si in mijlocul verii, caci untura se pastreaza bine la rece, dar o gasim si in supermarket tot timpul.

INGREDIENTE:

250 g untura porc

500 g faina

180 g zahar pudra

2 plicuri zahar vanilat

1 lingurita extract natural de vanilie sau esenta vanilie

1 varf cutit sare

1 ou + 1 galbenus

gem de caise, visine sau prune

zahar pudra pentru tapetare

PREPARARE:

Amestecam untura cu un varf cutit sare pana incepe sa devina ca o crema, apoi adaugam cele 2 tipuri de zahar. In momentul in care omogenizam compozitia putem incorpora oul si galbenusul, apoi punem extractul de vanilie.

biscuiti-din-untura-de-porc-cu-gem-1biscuiti-din-untura-de-porc-cu-gem-2

Adaugam faina si o incorporam usor framantand aluatul cu mana. Realizam din acesta doua snururi cu diametrul de aproximativ 5-6 cm, le punem intr-o folie alimentara si le dam la rece in jur de 60 minute, apoi putem sa taiem rondele.

biscuiti-din-untura-de-porc-cu-gem-3biscuiti-din-untura-de-porc-cu-gem-4

Fiecare bucata de aluat va fi modelata intre palme ca o bila, le punem pe hartia de copt cu putina distanta intre ele, apoi realizam o adancitura in mijlocul fiecaruia. Gaurile vor fi umplute cu gem, dupa preferinta.

biscuiti-din-untura-de-porc-cu-gem-5biscuiti-din-untura-de-porc-cu-gem-6

Coacem biscuitii din untura umpluti cu gem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 10-15 minute (in functie de puterea cuptorului din dotare), apoi ii scoatem pe un gratar si ii lasam sa se racesca. Ii pudram cu zahar doar cand sunt complet raciti.

Daca va plac si voua si ii incercati va astept pozele la office@divainbucatarie.ro. Daca ii dati un share va multumesc!

 

un comment

  1. Andrea says:

    Sunt delicioase!!!!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Banner ADS 3 inner