Inchide

RETETE RECENTE

VINETE CU FASOLE VERDE IN STIL CHINEZESC

October 19, 2015 | CATEGORIA

vinete-cu-fasole-verde-in-stil-chinezesc

Vinete cu fasole verde pregatite in wok cu ingrediente chinezesti sunt gustoase si se pregatesc foarte usor. O reteta cu origini in bucataria  Sichuan, rapida si foarte gustoasa, perfecta pentru perioada postului sau pentru cei care iubesc legumele. 🙂 Mai multe retete din bucataria chinezeasca gasiti aici.

INGREDIENTE:

(pentru 2 portii)

250 g fasole verde congelata (daca avem proaspata o oparim timp de 3 minute)

250 g vinete

5 linguri ulei de orez

2 catei usturoi

1 ardei iute mare taiat rondele groase

1 lingurita ghimbir ras

1 lingura sos soia

1 lingurita sos de peste

Pentru servit:

1 lingura seminte susan prajite

PREPARARE:

Taiem vinetele fasii si le punem in apa cu sare pentru o ora. Daca avem fasole verde proaspata o oparim 3 minute in apa cu sare, apoi o scurgem.

Calim in 2 linguri ulei fasolea verde, apoi o scoatem din wok. Adaugam inca 2 linguri ulei in wok, apoi calim vinetele taiate fasii.

vinete-cu-fasole-verde-in-stil-chinezesc-bvinete-cu-fasole-verde-in-stil-chinezesc-a

Cand s-au calit le scoatem pe o farfurie. In acelasi wok punem cateii de usturoi taiati in jumatate, ghimbriul si ardeiul si le calim intr-o lingura ulei, apoi punem fasolea si vinetele si le amestecam cu usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute, adaugand in acelasi timp sosul de soia si cel de peste.

vinete-cu-fasole-verde-in-stil-chinezesc-cvinete-cu-fasole-verde-in-stil-chinezesc-d

Amestecam rapid pana se omogenizeaza, punem mancarea pe un platou si presaram seminte de susan.

Bun, rapid si gustos!

Aceasta reteta face parte din proiectul  The food Connection, o calatorie culinara in jurul lumii initiat de Oana ( Savori urbane). O colectie de retete chinezesti veti gasi realizata in data de 15 noiembrie pe pagina lui Cezar Stanislau- Skip to my Lou.

Pofta buna!

 

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *