Tarte cu ciocolata si crema de cocos – de post

Un desert simplu, rapid si gustos pentru cei care sunt alergici la oua, tin post sau chiar pentru diabetici. Daca sunteti la cura de slabire, tarta aceasta nu va aduce multe calorii, asa ca o puteti pune pe lista… Daca aveti rabdare si asteptati 4-6 ore gustul cremei de cocos va fi mai pronuntat (daca le mancam imediat simtim un gust intens de ciocolata neagra) iar tartele vor fi mult mai delicioase, cu un echilibru perfect intre cele 2 arome.

INGREDIENTE:

(pentru 6 buc.)

150 g ciocolata neagra

150 ml crema de cocos

1 lingura varfuita amidon

2 linguri fulgi nuca de cocos

optional 2 linguri zahar cocos sau alt indulcitor

1/4 lingurita esenta rom

1 buc aluat foietaj – taiat in 6 patrate sau cumparat deja taiat in patrate mici.

fulgi de cocos pentru decor

PREPARARE:

Aluatul de foietaj a fost cumparat taiat in patratele. Il lasam sa se decongeleze cat sa putem modela marginile tartei, il punem in forme, apoi intepam cu o furculita cat de des putem. Punem hartii de copt si boabe de fasole peste aluat si coacem timp de 10 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.

In acest timp punem pe foc ciocolata si crema de cocos pana se topeste ciocolata.

Adaugam amidonul, omogenizam si lasam la foc foarte mic amestecand continuu pana capata consitenta unei budinci. Luam de pe foc si adaugam fulgi de nuca de cocos si zahar pudra sau alt indulcitor daca ne place mai dulce. Pentru aroma punem si putina esenta de rom.

Turnam crema de cocos cu ciocolata in formele de tarta, presaram putin cocos si lasam la cuptor pentru alte 30 minute.

Dupa acest interval le lasam sa se raceasca pe un gratar, apoi putem sa le servim. Dar eu recomand sa lasati mai mult timp sa treaca pana le mancati…

Pofta buna!