RETETE RECENTE

SALATA BAVAREZA DE CARTOFI

March 17, 2015 | CATEGORIA

salata-bavareza-de-cartofi

Salata bavareza de cartofi poarta denumirea generica de salata, in realitate fiind servita pe post de garnitura langa celebrii lor carnati, fripturi, peste. Se pregateste in general in cantitati mari, putand fi consumata si a doua zi.  Si pentru ca in week-end am in general casa plina de prieteni, am pregatit o seara germana, profitand de proiectul propus de Oana (Savori urbane) The Food Connection – O calatorie culinara in jurul lumii. Luna aceasta avem retete germane, iar Andie va fi gazda, intreaga colectie a celor  24 bloggeri implicati urmand a fi prezentata in data de 10 aprilie pe pagina ei. Cred ca aceasta salata va fi si pe gustul ei, avand in vedere ca este vegetariana, dar si pe a celor are tin post in aceasta perioada   ;).

INGREDIENTE:

750 g cartofi

1 ceapa rosie mare sau 2 mici

150 ml supa legume

3-4 linguri otet de mere

1 lingurita rasa zahar sau alt indulcitor

2 linguri ulei

1 castravete

1/2 legatura marar

PREPARARE:

Fierbem cartofii in coaja, in apa cu sare aproximativ 20-25 minute. and intra usor furulita in ei, inseamna ca sunt pregatiti. Cand ii luam de pe foc punem la incalzit supa de legume cu zahar, otet si ulei, astfel incat lichidul sa fie omogen la final. Decojim cartofii si ii taiem felii subtiri.

Mie imi place sa ii vad cat mai uniform feliati, asa ca folosesc acelasi aparat cu care tai si ouale. Tocam ceapa marunt, la fel si mararul.

salata-bavareza-de-cartofi-1salata-bavareza-de-cartofi-2

Curatam catravetele, il taiem in jumatate, scoatem semintele apoi il feliem subtire.

Punem peste cartofi ceapa, turnam lichidul fierbinte, apoi asezonam cu sare si piper. Acoperim si lasam o ora, astfel incat cartofii sa absoarba lichidul, apoi adaugam castravetii si mararul, amestecam si adaugam dupa gust sare, piper sau otet.

salata-bavareza-de-cartofi-3

Lasam inca 10 minute la rece, apoi putem manca.

Pofta buna!

Comentarii

  • O salata foarte gustoasa!

  • Este minunata salata aceasta si acum tu mi-ai adus aminte ca taaaaaare de mult nu am mai facut-o !
    Te tzuc !

  • Ela

    Foarte buna , mulțumesc!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *