RETETE RECENTE

ROYAL ICING – GLAZURA REGALA

February 21, 2015 | CATEGORIA

glazura-regala-royal-icing

Royal icing (glazura regala) este una din cele mai folosite glazuri pentru biscuiti sau prajituri. Se pregateste usor, dar trebuie sa respetam intocmai pasii pentru a avea o glazura perfecta.

INGREDIENTE:

1 albus ou – la temperatura camerei

210-220 g zahar pudra

6-7 picaturi suc lamaie

PREPARARE:

Cernem zaharul pudra de 2 ori, apoi batem albusul cu o furculita sau un tel. Adaugam treptat zaharul si frecam in jur de 10 minute. La final adaugam sucul de lamaie si mai amestecam cateva minute.

glazura-regala-royal-icing-1

Acoperim vasul cu o folie si il lasam la rece 12 ore. Cu 2-3 ore inainte de a folosi glazura o scoatem la temperatura camerei.

Folosim glazura luand doar din mijlocul vasului, nu luam de pe pereti. Pentru a realiza decorul cu royal icing folosim poshuri sau cornete de hartie.

Sa va fie de folos!

 

 

Comentarii

  • E o glazuta tare buna si usor de folosit, iar decorurile realizare de tine, sunt minunate! Felicitari, Cristina 🙂

  • Dragalase sunt fursecurile, iar glazura arata impecabil, felicitari! 🙂

    • diva in bucatarie

      MULTUMESC!!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *