Tocanita de miel
Tocanita de miel. Prajim carnea de miel in ulei incins, la foc mic, pana se rumeneste usor pe toate partile.
Aceasta reteta de tocanita de miel este una din cele mai bune pe care le-am gustat. Se pregateste usor, iar aromele sunt cea mai placuta surpriza pe care o putem oferi papilelor noastre gustative.
INGREDIENTE:
(pentru 3-4 persoane)
750 g carne de miel
1 ceapa mare
3 catei usturoi
1 lingurita rasa ghimbir
1/2 lingurita sofran
1/4 lingurita turmeric
1/2 lingurita scortisoara macinata
100 ml vin alb
350 ml supa pui
4 morcovi lungi subtiri
1 tulpina apio
3 cartofi mici -medii (250 g)
ulei pentru prajit
PREPARARE:
Prajim carnea de miel in ulei incins, la foc mic, pana se rumeneste usor pe toate partile.
Scoatem carnea si calim in acest ulei ceapa pana devine sticloasa, apoi adaugam usturoiul pisat si ghimbirul ras.
Punem carnea la loc, turnam vinul si adaugam sare, piper, scortisoara, turmeric si sofran. Lasam sa fiarba la foc mic 15 minute, cu capacul pus.
Adaugam supa de pui, morcovii taiati rondele subtiri si tulpina de apio tocata marunt si lasam in continuare sa fiarba cu capac, la foc foarte mic, in jur de 45-60 minute.
Separat punem la fiert in apa cu sare cartofii in coaja pentru 15 minute. Cu 10 minute inainte sa operim focul adaugam cartofii in tocanita.
Pur si simplu perfecta!
Pofta buna!
Reteta precedenta / urmatoare
Cuburi cu crema de lamaie si cocos
Cuburi cu crema de lamaie si cocos. Imi place aceasta prajitura cu lamaie pentru gustul proaspat si racoritor. Este ca un vis de vara, o adiere usoara, ce aduce placere.
Cartofi copti umpluti cu ciuperci si cascaval
Cartofi copti umpluti cu ciuperci si cascaval. Cartofi copti umpluti cu ciuperci si cascaval , cea mai simpla reteta si as spune una din cele mai bune! Imi place sa-i rasfat pe cei dragi cu retete simple si usor de pregatit.
