RETETE RECENTE

GOGOSARI OPARITI IN OTET CU ZAHAR

September 20, 2014 | CATEGORIA

GOGOSARI-OPARITI-IN-OTET-CU-ZAHAR-0

INGREDIENTE:

5 kg gogosari

800 ml otet

250 g ulei

250 g zahar

2 linguri sare grunjoasa neiodata

4 foi dafin

1 lingura ienibahar

1 lingura piper boabe

1 hrean taiat felii

rondele de hrean

flori de marar uscate

2 lingurite boabe de mustar

PREPARARE:

Spalam gogosarii sub jet de apa rece, apoi ii taiem in felii. Punem la fiert otetul cu ulei, zahar, sare, piper, ienibahar si frunze de dafin.

GOGOSARI-OPARITI-IN-OTET-CU-ZAHAR-1

Luam o cantitate mica de gogosari si ii punem in oala, impreuna cu cateva rondele de hrean. Gogosarii trebuie sa fie acoperiti de lichid. Ii lasam la oparit cateva clocote apoi ii scoatem cu o spumiera (ii scoatem fara lichid) si ii punem intr-un castron.

GOGOSARI-OPARITI-IN-OTET-CU-ZAHAR-2

Continuam sa oparim cantitati mici de gogosari pana terminam toata cantitatea curatata si feliata. Dupa ce se racesc ii punem in borcanele in care am pus pe fund boabe de mustar. Indesam gogosarii in borcane cat mai bine, apoi turnam lichidul peste ei.

GOGOSARI-OPARITI-IN-OTET-CU-ZAHAR-3

Punem flori de marar, apoi sigilam borcanele.

Pastram borcanele de gogosari opariti in otet cu zahar in loc racoros.

Sa va fie de folos!

 

Comentarii

  • rosa mary

    POR FAVOR TRADUCIR AL ESPAÑOL, SOY PERUANA PERO VIVO EN VENEZUELA

  • Sandu

    O reteta exceptionala.

  • Viorica

    Super reteta …acum am terminat de pus gogosarii…multumesc.

  • Elena

    Canım bu recete harika ‘da; hrean türkiyede bulunmuyor.

    • Inteleg ca nu gasiti hrean in Turcia… poate va trimite cineva sau exista magazine de unde puteti cumpara online

  • Denisa

    Am.pus si eu dar nu.stiu de ce apa in care am.fiert gogosarii a fost inchisa la.culoare

    • I-ai oparit in otetul amestecat cu ulei, zahar, sare, piper, ienibahar si frunze de dafin? Nu in apa. 🙂 Se poate inrosi putin otetul, din cauza gogosarilor.

  • Emma

    Cate borcane au iesit si ce dimensiune erau borcanele? Eu vreau sa pun 3 borcane de 800 grame…ce cantitate de otet am nevoie?

    • 2 borcane 1.2l – dar depinde de marimea feliilor taiate si de cat de bine sunt indesate in borcane.

  • Petrescu mihaela

    Se pune și apă 1l oțet 2apa restul rețetei este bine eu nu pun marar asta merge la castraveți

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *